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Château Bellefont-Belcier 2017
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Descripción
La elegancia y la estructura de un vino de Saint-Émilion
La finca
Château Bellefont-Belcier fue adquirido en 1889 por la familia Faure, cuya capacidad de innovación y esfuerzo lo convirtieron en una de las joyas de la región de Burdeos. En 1994 pasó a manos de BJL & Partenaires, que insufló un nuevo aliento a este Grand Cru Classé modernizando sus instalaciones sin dejar de respetar sus distintos terroirs. En los últimos años, Château Bellefont-Belcier cambió varias veces de propietario antes de incorporarse en 2017 a Vignobles K, propiedad del empresario hongkonés Peter Kwok.
El viñedo
Château Bellefont-Belcier 2017 es un vino de Saint-Émilion procedente de un viñedo de 13,5 hectáreas plantado en una ladera arcillo-calcárea y en suelos de molasa del Fronsadais.
Vinificación y crianza
La vendimia se selecciona rigurosamente antes de pasar a una cámara frigorífica. Vinificación parcela por parcela. Recepción por gravedad, seguida de una maceración a baja temperatura en pequeñas cubas termorreguladas de hormigón y de madera. Fermentación maloláctica en cuba y en barrica. El vino se cría en barricas (40 % nuevas y 30 % usadas previamente una o dos veces).
Ensamblaje
Este Château Bellefont-Belcier 2017 es un ensamblaje de Merlot (70 %), Cabernet Franc (25 %) y Cabernet Sauvignon (5 %).

