Château Beychevelle 2024

Características y consejos de cata para Château Beychevelle 2024

Cata

Color
Color brillante y profundo.

Nariz
El bouquet aromático revela generosas notas de frutas negras (cassis, mora) y frutas rojas, acompañadas de sutiles matices de madera armoniosa que dan testimonio de su cuidadoso envejecimiento.

Paladar
En el paladar, esta añada destaca por su fina y aterciopelada estructura tánica. El equilibrio es notable, con una hermosa frescura que respalda los aromas de frutas rojas y negras. La textura sedosa envuelve el paladar, ofreciendo una cata tanto potente como elegante.

Un gran vino de Saint-Julien, corpulento y expresivo

La propiedad

Château Beychevelle, fundado en 1565 por François de Foix-Candale, es una finca emblemática de Saint-Julien. Apodado el "Versalles de Burdeos" por su majestuosa arquitectura, se extiende sobre 90 hectáreas de viñedos. El nombre "Beychevelle" proviene de la tradición medieval donde los barcos bajaban sus velas como signo de respeto al Gobernador de Guyenne. Clasificado como Cru Classé en 1855, la finca ahora pertenece a los grupos Castel y Suntory.

El viñedo

El viñedo de Château Beychevelle se beneficia de un terroir excepcional en Saint-Julien, con suelos de grava profunda típicos del Médoc. Esta composición geológica ofrece un drenaje natural perfecto y una alimentación regular de la vid. La exposición ideal de las parcelas y la proximidad del estuario de la Gironda crean un microclima propicio para la maduración óptima de las uvas, contribuyendo a la calidad y tipicidad de los vinos.

Vinificación y envejecimiento

Vinificación parcelaria. Envejecimiento en barricas, el 70% de las cuales son nuevas.

Mezcla

Cabernet sauvignon (55%), merlot (42%) y petit verdot (3%).