Château Boyd-Cantenac 2019

Interesantes especias de crianza; tiene jugosidad, frescura y raza, tensión y longitud, y gran carácter.

Nariz oscura y concentrada, con aromas maduros e intensos. Presenta una estructura excelente: desde el principio se percibe y se saborea la densidad de la fruta, pero está muy bien gestionada y proporcionada: todo en equilibrio. Es de estilo rico, amplio en el paladar, con un aspecto mentolado refrescante, bonitos bordes especiados y una acidez brillante que lo impulsa. Destaca la textura, con taninos suaves pero presentes que aportan una sensación en boca muy atractiva. Un vino del que enseguida quise otra copa, aunque será aún mejor con unos años más de crianza.

Aromas de moras, arándanos, hojas secas, tierra, carbón, nueces tostadas y grafito. De cuerpo medio a pleno, con taninos firmes y bien entrelazados. Estructurado y compacto, con carácter de tierra húmeda. Probar a partir de 2025.

Rubí oscuro, reflejos púrpura, sutil aclarado en el borde. Fina fruta de bayas negras, matices de canela y madera, dulces cerezas maduras y notas de mermelada de naranja en segundo plano. Complejo, jugoso y elegante, estructura rica en finura, taninos bien integrados, mineralidad salina en el final, gran frescura y potencial de guarda, pero ya se puede beber. Hace diez años, esto habría sido la calidad de los Grand Vins… (Beber 2025-2040).

En nariz, cedro a la parrilla, claro grano de café ahumado y vainilla, con moras y ciruela damascena en segundo plano, pero hay que esforzarse para llegar a ellas. También tiene agarre y estructura, y es un vino agradable.

De color granate‑púrpura profundo, el 2019 Boyd-Cantenac se abre con matices amaderados que dan paso a aromas de cassis, compota de cereza negra y hierbas secas, más un toque de alquitrán. De cuerpo medio, el paladar es recio y rústico, con un final corto y sencillo.

Intenso y sabroso, con notas de cedro y mucha personalidad. Vino de guarda, con una relación calidad-precio notable.

A este vino habrá que darle algo de tiempo. Posee una bonita materia suave y sedosa, envuelta por una madera seductora que aún no se ha fundido del todo. Bonito grano de taninos y una bella suavidad de textura.

La primera nariz delata su crianza (moca, pan tostado, chocolate con leche, caramelo), antes de ofrecer bellas notas de rosa intensa. El vino es fresco y ágil, con una hermosa oleada de taninos finamente granulados que llega al final de boca.

Los vinos de Lucien Guillemet, en particular Boyd-Cantenac, tienen una estilística incomparable, muy identitaria. Algunos destacarán sobre todo la madera, que se distingue por notas de tueste, pero sería una pena no fijarse en las invitantes y evidentes notas afrutadas que enriquecen el bouquet. En boca, el vino muestra un ataque goloso. Es denso y encantador. Sus taninos finos se revelan lentamente y armonizan con la estructura ácida. Esta aporta brío y asegura la frescura del final. Un vino sabroso y delicioso que merece algo de guarda.

Logotipo en el corcho: A dentro de un círculo (Amorim) Color oscuro, intenso y púrpura. Nariz muy aromática y afrutada, con un original fondo de avellana. Delicado en el ataque, aromático en el centro de boca, con un cuerpo fundente y sabroso; el vino evoluciona con un punto de austeridad, pero resulta sabroso. Final de longitud media en el que, por ahora, la madera destaca un poco mientras el tanino se mantiene fino.