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Château Clos de Boüard 2025
Vinos en primeurs – entrega a principios de 2028
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Descripción
Un vino de Montagne-Saint-Émilion con elegancia mineral
La propiedad
El Château Clos de Boüard fue creado en 2016 tras la adquisición de la antigua propiedad Tour Musset, en la Ribera Derecha de Bordeaux. Situada en la prestigiosa denominación Montagne-Saint-Émilion, la propiedad está gestionada por Coralie de Boüard. Beneficiándose de la experiencia de su padre, Hubert de Boüard, la finca destaca por su enfoque que combina tradición e innovación, elaborando vinos de gran elegancia que reflejan perfectamente la riqueza de su terruño.
El viñedo
El viñedo en producción, de 24 hectáreas, se extiende sobre las magníficas laderas arcillo-calcáreas de Montagne-Saint-Émilion. Beneficiándose de una exposición ideal al sur para la maduración de las uvas, las cepas, con una edad media de 40 años, extraen de este terruño excepcional para producir uvas muy concentradas.
Vinificación y crianza
La vendimia tuvo lugar del 12 al 30 de septiembre, con una rigurosa selección manual complementada por una selección óptica. La vinificación comienza con una maceración prefermentativa en frío a 8-10 °C, seguida de una fermentación que dura de tres a cinco semanas. La fermentación maloláctica se realiza en barricas nuevas. Finalmente, el vino se cría durante 18 meses en barricas de roble, de las cuales un 30% son nuevas y un 30% de un vino. Alcohol: 14% vol.
Variedades de uva
85% Merlot, 10% Cabernet Franc y 5% Cabernet Sauvignon.
