Château Cos Labory 2019

Está muy bien pulido, con aromas y sabores de grosella, mora y cereza. Es de cuerpo medio, con taninos bien integrados y una acidez fresca. Segundo vino de Cos Labory. Es atractivo ahora, pero será mucho mejor a partir de 2024.

De estilo más tradicional, pero con taninos de gran finura. En lugar de reflejar los aspectos más opulentos de una añada solar como 2019, este fifth growth desprende una elegancia de grafito, aunque algo austera en estos primeros compases; no obstante, con tiempo en la copa, para cuando se sirvió la cena, había ganado volumen. Yo esperaría al menos cinco años.

El 2019 de Cos Labory sigue siendo bastante vigoroso, pero sin duda tiene muchísimo carácter. Cereza negra, ciruela, grava, regaliz y notas de tierra quemada refuerzan una impresión de rusticidad. Aun así, hay mucha profundidad y energía más que suficiente para muchos años de gran disfrute en copa.

Cos Labory ha estado elaborando vinos mejores que nunca últimamente, y el 2019 mantiene esa tendencia. Humo, notas terrosas, especias, matices florales y frutas rojas y negras aparecen con abundancia en nariz y boca. De cuerpo medio, fresco, largo, frutal y accesible, con buena profundidad de sabor, taninos maduros y un final de textura cremosa, rematado por un matiz de pimienta que aparece en el posgusto. Será excelente con unos años de evolución. Beber de 2025 a 2040.

Rubí oscuro, corazón opaco, reflejos púrpura, leve aclarado en el borde. Un toque de flor de azahar, frutos negros, sutil matiz especiado. Complejidad media, cerezas rojas, estructura fresca, taninos vivos, sutiles notas verdes, notas salinas, fino nougat en el final mineral, se beneficiará del envejecimiento en botella.

Estilo clásico de cuerpo más ligero pero armonioso, con elegante fruta roja, cassis, especias finas, taninos maduros y una fina frescura, con buena longitud.

Púrpura con ribete rubí. Bouquet juguetón de guindas cocidas, violetas y ciruelas rojas, con tabaco claro y caramelo de malta en segundo plano. En el paladar firme, textura suave, zarpas que atrapan, extracto quebradizo y armazón tánico de malla cerrada. En el final encapsulado, pieles de ciruela y zumo de endrina; el vino gime bajo el peso, aún debe digerirlo; valoración de potencial.

Kunz muestra de barrica 2020: (60% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 6% Petit Verdot, 13,5% vol. alcohol, producción de 100.000 botellas) Bouquet aterciopelado, oscuro y afrutado, ciruela, cereza negra, carbón, regaliz, pizarra. Paladar denso y aromático con matices oscuros, muchos taninos de calidad, estructura musculosa y bien burguesa, final largo y austero.

(60% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 6% Petit Verdot, 13,5% vol. alcohol, producción 100.000 botellas) Bouquet aterciopelado, oscuro y afrutado, ciruelas, guindas negras, carbón, regaliz, pizarra. Paladar denso y aromático con matices oscuros, muchos taninos de calidad, estructura musculosa, sólida y burguesa, final largo y austero. 18/20 2026 - 2050

Fruta brillante en primer plano, con abundante mina de lápiz, grafito, pizarra y brote de cassis. Mucho está aún contenido en este momento; el capullo y los tallos de rosa sugieren el lado más fresco del Cabernet Sauvignon. Una expresión encantadoramente sin artificios de un St Estèphe clasificado, como suele ocurrir con Cos Labory, pero aquí hay concentración.

El 2019 Cos Labory muestra un color púrpura granate profundo. La nariz está ligeramente tímida, con sutiles notas de ciruelas jugosas, confitura de moras y hierbas salteadas, con efluvios de tierra húmeda y carbón. De cuerpo medio, el paladar resulta refrescante y vibrante, con taninos bien integrados y un matiz mineral en el final.

Dotado de una admirable frescura, con un paladar a la vez goloso y jugoso. Un vino que seduce por su equilibrio, su carácter admirablemente digerible y su final refinado. Todo está en su sitio para hacer una botella muy bella que evolucionará bien.

Nariz aristocrática, pura e intensa, con notas de frutos negros, saúco y café. En boca aparecen aromas de enebro y regaliz negro, con bellos amargos y una agradable frescura. El final, muy elegante, está bien sostenido por taninos acariciantes pero persistentes.

La nariz es aromática y ofrece una pequeña potencia de raza, intensidad, un bonito grano fino, así como precisión y armonía. Aparecen notas de cassis carnoso/jugoso, frambuesa carnosa/jugosa y, más levemente, pequeñas bayas silvestres, asociadas a finos toques de ciruela violeta, aciano/iris, gravas cálidas, así como puntas de pimienta gris, zan (regaliz) y caramelización. En boca es jugoso, afrutado, finamente ceñido y ofrece frescura, mineralidad de raza, tensión, golosidad y una fruta bonita carnosa/jugosa/ácida, precisión y una suave sedosidad. En boca este vino expresa notas de mora carnosa/jugosa, frambuesa carnosa y, más levemente, cassis fresco, asociadas a toques de pequeñas bayas rojas jugosas/ácidas, ciruela violeta jugosa/crujiente, lirio, así como puntas de mineralidad de raza, regaliz/zan, especias dulces y una sutil punta de té y alcanfor (en el fondo). Los taninos son elegantes y de raza. Buena longitud.

Logotipo en la cápsula: T invertida (Trescases) Color oscuro, intenso y hermoso. Nariz muy aromática, con fruta fresca, madura y sutil. Ataque suave, centro de boca goloso, dotado de una textura fundente; el vino avanza sabroso, ganando gusto entre el medio y el final, todo ello sin marcar nunca el tanino. Buena longitud. Un magnífico outsider.