Château Couhins 2018

Aromas especiados; ataque elegante, estructura densa y rectilínea, taninos frescos, final largo; equilibrado y bien elaborado.

Un toque de reducción. Hay un agarre atractivo aquí, con frutos del bosque oscuros y buen impulso en el paladar, que aporta una sensación del pulido de Pessac-Léognan, pero nunca termina de despegar. Bueno para beber a medio plazo; abundante estructura y seda de la denominación.

Muy bonitos aromas de arándanos y chocolate con algunos matices de nuez y corteza. Fruta bonita y pura. Cuerpo medio a pleno con taninos cremosos y pulidos y un final sabroso. Beber en 2024.

Muestra de barrica. Carmesí tinta. Fruta negra pero algo compotada en nariz – podría ser por la muestra. Rudo. La segunda muestra es mucho más fresca en nariz, aunque sigue muy madura. Y sigue siendo tánica y densa. Su blanco es mucho mejor. (JH)

El Couhins 2018 realmente se ha ensamblado muy bien. Fruta oscura rica, chocolate, cuero nuevo y regaliz se imponen mientras este vino abiertamente opulento muestra su personalidad. Hay abundantes taninos, pero también suficiente fruta para mantener el equilibrio. Es un estilo decididamente extrovertido.

Fruta madura, elegante, suave y ahumada, de cuerpo medio, con una agradable sensación de ligereza y refinamiento en el paladar que se prolonga hasta el final matizado por notas de caja de puros. Mucho más agradable en botella que en barrica.

Granate rubí profundo con reflejos púrpura y un sutil aclarado en el borde. En nariz muestra ciruelas maduras, un toque de guinda, regaliz y tabaco, sobre una capa de nougat. En boca presenta complejidad media, con un núcleo de cerezas rojas y taninos sutiles, acompañado de un filo mineral fresco que lo hace ya bebible y un compañero gastronómico sin complicaciones. (2020-2040).

Otro 2018 cargado de fruta y con mucho carácter: el 2018 Château Couhins ofrece abundante grosella roja y cereza negra, cuerpo de medio a completo, notas de hierbas verdes, tierra y cuero de silla, taninos suaves y sedosos (pero abundantes) y un gran final. Deje las botellas 3–4 años y bébalas durante los siguientes 10–12. El coupage es 56% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot y 6% Cabernet Franc, criado en un tercio de roble francés nuevo.

Kunz muestra de barrica 19: Bouquet ligero y fragante, cerezas, ciruelas rojas, yogur natural, menta, hierbas frescas. Paladar sedoso, ligero y fino, con buena fruta, estructura delicada, buenos taninos, aromática media y final elegante. Aún puede mejorar.

Ramo ligero y fragante, cerezas, ciruelas rojas, yogur natural, menta, hierbas frescas. Paladar sedoso, ligero y fino, con buena fruta, estructura delicada, taninos correctos, intensidad aromática media y final fino. Aún puede mejorar. 16/20 2022 - 2034

La nariz es precisa y ofrece una pequeña potencia, un grano fino y cierta intensidad con mucha finura. Se aprecian notas de mora silvestre, pimienta gris y, más sutilmente, violeta, asociadas a toques de fresa del bosque carnosa, así como muy discretas pinceladas de alcanfor/lápiz y discretas notas de haba tonka. En boca es afrutado, jugoso, mineral, equilibrado y ofrece una fina columna acidulada, suavidad, redondez y jugosidad, una ligera tensión y una sutil untuosidad. En boca este vino expresa notas de grosella negra carnosa/jugosa, mora jugosa y, más levemente, violeta, asociadas a toques de pequeños frutos rojos triturados y lila, así como apuntes de chocolate, haba tonka y tabaco, con muy discretos toques de vaina de vainilla en el fondo. Taninos bien llevados. Buena longitud.

Color rojo oscuro. Buena intensidad. Bonito. Nariz limpia, de intensidad media, afrutada, madura, cremosa. Boca suave en el ataque, sedosa en el desarrollo, muy afrutada y ligeramente amaderada. El vino evoluciona con una longitud normal. Ensamblaje: 56% merlot, 30% cabernet sauvignon, 8% petit verdot, 6% cabernet franc.

De color púrpura granate profundo, el 2018 Couhins desprende notas vibrantes de cerezas negras frescas, kirsch y cassis, además de toques de regaliz, tierra removida y roca triturada. De cuerpo medio a pleno, el paladar está repleto de frutas negras jugosas, sostenidas por taninos aterciopelados y la frescura justa, con un final largo y terroso.

Este vino está ricamente dotado de taninos oscuros y de amplias notas de frutas negras maduras. Seco, con una estructura tánica densa, tiene un buen futuro. Las frutas negras y la rica estructura prometen mucho. Beber a partir de 2025.