Château Couhins 2023

Aromas herbáceos y de fruta roja, té de rosas, chocolate con leche; paladar seco y firme, taninos ligeramente polvorientos, fina nota amarga en el final. Más austero que antes.

Aromas herbáceos y de frutos rojos dan paso a un paladar bastante austero, al que le falta la profundidad necesaria para alcanzar una puntuación más alta. Quizá la crianza en un 40% de roble nuevo rellene parte del medio paladar, pero se trata de una muestra decepcionante.

Frutas rojas brillantes, piel de naranja, flores, tabaco y espresso definen el carácter de este vino. En boca, de cuerpo medio, se muestra expresivo, redondo y fresco, con cerezas negras, especias picantes, chocolate negro y espresso desde el centro del paladar hasta un final especiado, ligeramente masticable y con un matiz sabroso. El ensamblaje es de 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon y 5% Petit Verdot. Beber entre 2027 y 2039.

Color tinta, frutas otoñales de zarza, bastante intenso en conjunto. Es de buena calidad, con mucha tipicidad de denominación, y un claro paso adelante respecto a las añadas recientes de esta finca. Alix Bern es la winemaker, de la región de Saboya. 33% de roble nuevo para la crianza.

Puntuación: 90–92. Un carácter sanguíneo, con notas casi ferrosas, y aromas de mora silvestre y arándano conforman un bouquet todavía algo austero. En boca destaca más la fruta brillante, carnosa y jugosa. Los taninos acompañan la materia fresca hasta el final, con un leve grano aterciopelado.