Château Couhins 2023

Aromas herbáceos y de fruta roja, té de rosas, chocolate con leche; paladar seco y firme, taninos ligeramente polvorientos, fina nota amarga en el final. Más austero que antes.

Aromas herbáceos y de frutos rojos dan paso a un paladar bastante austero, al que le falta la profundidad necesaria para alcanzar una puntuación más alta. Quizá la crianza en un 40% de roble nuevo rellene parte del medio paladar, pero se trata de una muestra decepcionante.

El Couhins 2023 es un vino de gran envergadura. Oscuro, potente e imponente, el 2023 ofrece un impacto notable. Mora, notas de grava, incienso, regaliz, flores secas y tierra quemada saturan el paladar, seguidas de matices de hierbas a la parrilla, chocolate y lavanda. Unos acentos florales exóticos prolongan el final. Un tinto tan completo como seductor.

Frutas rojas brillantes, piel de naranja, flores, tabaco y espresso definen el carácter de este vino. En boca, de cuerpo medio, se muestra expresivo, redondo y fresco, con cerezas negras, especias picantes, chocolate negro y espresso desde el centro del paladar hasta un final especiado, ligeramente masticable y con un matiz sabroso. El ensamblaje es de 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon y 5% Petit Verdot. Beber entre 2027 y 2039.

Esta propiedad ha carecido de regularidad durante la última década, pero aquí demuestra lo buena que puede ser: jugosa mora y loganberry, grafito y violeta, taninos impresionantemente sedosos, aún con un estallido de frescura mentolada. Alix Bern, enóloga. Crianza con un 33% de roble nuevo.

Puntuación: 90–92. Un carácter sanguíneo, con notas casi ferrosas, y aromas de mora silvestre y arándano conforman un bouquet todavía algo austero. En boca destaca más la fruta brillante, carnosa y jugosa. Los taninos acompañan la materia fresca hasta el final, con un leve grano aterciopelado.

Complejo, el bouquet revela notas de bayas negras, especias dulces y regaliz, seguidas de un toque floral. La entrada golosa precede a un vino compacto y elegante. Sus taninos, de grano fino, aportan un vigor sutil, mientras que una ligera austeridad asegura frescura y persistencia en el final de boca. Un vino sabroso y convincente, cuyo final se suavizará con el paso del tiempo.

Color oscuro e intenso. Nariz muy aromática y frutal, con un toque de alquitrán. Delicado en el ataque y jugoso en boca, el vino acaricia el paladar y se alarga hacia un bonito final matizado y jugoso, acompañado de sabores de frutas rojas y frutas blancas. Un perfil tierno, muy Pessac Léognan.