Château Croizet-Bages 2017

El poder y el refinamiento de un gran Pauillac

Grand Cru Classé de la prestigiosa denominación Pauillac en la Orilla Izquierda de la región de BurdeosEl Château Croizet-Bages ha tenido un notable aumento. Jean-Philippe Quié y su hermana Anne-Françoise se unieron a la familia Quié en los años 40 y están al frente de la finca desde 2004 con la ambición de hacer del Cru una de las mejores referencias de su denominación.

Las últimas cosechas muestran una brillante evolución cualitativa, con Crus presentando densidad y profundidad, potencia y refinamiento como lo demuestra la nueva cosecha del gran vino de la finca, Château Croizet-Bages 2017.

2017 habrá sido la cosecha de todos los desafíos, que requerirán una maestría y un tecnicismo inflexibles. Aunque afectadas por los tormentos de la helada a finales de abril, con un viñedo situado cerca del estuario de la Gironda, las más bellas parcelas del Château Croizet-Bages se salvaron de la helada. Las condiciones climáticas favorables que siguieron permitieron un desarrollo óptimo del ciclo vegetativo hasta la fecha de la cosecha, que comenzó temprano con el Merlot a partir del 8 de septiembre y terminó el 29 de septiembre con el Cabernet Sauvignon.

Con vinificaciones precisas seguidas bajo el consejo del enólogo asesor experimentado Éric Boissenot, el Château Croizet-Bages 2017 revela lo mejor de esta cosecha llena de misterio.

Resultante de una asamblea dominada por el Cabernet Sauvignon (65%) complementado por Merlot (35%), Château Croizet-Bages 2017 revela todo el poder de un gran Pauillac en una expresión donde la elegancia se mezcla con el refinamiento. Con una bella madurez, el paladar evoluciona sobre una bonita estructura, dibujada por sutiles taninos que traducen la precisión de las extracciones para un desarrollo todo en sabores mientras la fuerza del final persiste en una bella longitud. Un Pauillac con clase que no carece de carácter.