Château d'Issan 2021

Nariz delicada, regaliz, cerezas, hierbas, casis. En boca, ligeramente cremoso, taninos finísimos; nada desborda, muestra elegancia, frescura y encanto. Un Issan danzante, pensado para una crianza media.

El 2021 D'Issan ofrece atractivos aromas de frutos del bosque, violetas, menta fresca y virutas de lápiz, seguido de un paladar de medio a con cuerpo, pulido y fluido, con capas y sedoso, con un bonito núcleo de fruta enmarcado por taninos dulces y polvorientos. Este vino elegante y sensual ofrecerá una amplia ventana de consumo.

Menta y flores en nariz con delicada fruta de zarzamora negra perfumada. Boca suave y elegante, realzada por una acidez bonita y equilibrada, nada punzante: todo muy calmo y delicado, pero con una textura de taninos ligeramente adherente y suavemente calcárea que aporta estructura y definición. Da la sensación de que aquí han pisado con delicadeza, sin intentar exagerar. No es tan amplio ni carnoso como algunos en Margaux, pero lo que le falta de pujanza lo compensa con finura. Realmente fácil de beber y disfrutar, con una fragancia preciosa de principio a fin, bonitos matices de frambuesa y fresa y un toque de té negro en el final.

Con aromas de grosellas rojas, cerezas maduras, flores y notas de nuez moscada y sal, este tinto de cuerpo medio tiene un núcleo sólido de fruta, con taninos medios y maduros que enmarcan bien el vino y le aportan profundidad y energía. Ligeramente masticable y acariciante al final. 65% cabernet sauvignon, 30% merlot, 2% cabernet franc, 2% malbec y 1% petit verdot. Mejor para beber en dos o tres años, pero en su punto óptimo después de 2027.

El 2021 d'Issan se crió en un 50% de roble nuevo y se embotelló en junio. En nariz muestra una loable vivacidad, principalmente de fruta roja, con clavo, un toque de moca y notas de virutas de lápiz que aparecen con el tiempo en la copa: bien definido y “correcto”. En boca es flexible en el ataque, con una ligera cremosidad en la textura. Muestra frutos rojos, pimienta de Jamaica y apuntes de canela y pimienta blanca; ejerce un agarre suave con un posgusto bastante persistente. Solo un poco corto y ligero en el final; no tiene la finura de 2019 o 2020, pero posee mucho carácter y estará para beber dentro de seis o siete años.

De cuerpo medio, elegante, refinado y ya centrado en mostrar su carácter floral, acompañado por un núcleo de frambuesas negras, cerezas, tabaco, cedro y especias. Franco, suave y vibrante, el vino ofrece sus bayas rojas dulces y enérgicas con acentos de especias, menta y un toque de espresso en el final. Elaborado a partir de una mezcla de 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot y 1% Malbec. Este es solo el segundo año en incluir 5 variedades bordelesas en el coupage. Beber entre 2024 y 2047.

Color granate rubí profundo con reflejos púrpura, sutiles reflejos ocres en el borde. Matices de cassis y cerezas rojas, sutiles notas de praliné y tabaco, finos matices salinos. Cuerpo medio, dulzor sutil, algunas notas de chocolate, estructura fresca, posgusto mineral, tiene cierta longitud y buen potencial de guarda.

Grosellas rojas, ciruelas rojas, tabaco ahumado y toques de hierro, además de algunas notas florales, emergen del 2021 Château D'Issan, un Margaux de cuerpo medio, puro, enfocado y elegante que brilla en la añada por su equilibrio y fluidez. Ya se muestra franco y accesible hoy, pero debería ofrecer 15 años o más de excelente disfrute. El coupage de 2021 es 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot y el resto Cabernet Franc, Malbec y Petit Verdot, criado en un 50% de roble nuevo.

Bouquet delicado de frutos rojos, té de frutos del bosque enfriado, jugo fresco de grosella negra, lila y sutiles notas de grafito. En el paladar tenso, textura algo austera, extracto arenoso, mineralidad de soporte, una trama tánica muy ceñida y un cuerpo musculoso. En el final concentrado, el Margaux se estiliza, con pequeñas bayas negras trituradas y una astringencia quebradiza.

Cuidadosamente construido, con precisión y abundantes frutas negras, té negro y especias asadas, de buena calidad; taninos de pizarra sugieren una estructura para un largo envejecimiento, aunque la austeridad del En Primeur aún está presente. Se suaviza para mostrar un carácter de higo maduro en el centro del paladar y un final jugoso; elaboración experta, discreta pero placentera. 50% de roble nuevo. Segundo año con las cinco principales variedades de uva tinta en el coupage, y Malbec y Petit Verdot se hacen notar.

El 2021 d’Issan presenta un color púrpura granate profundo. Salta de la copa con notas de kirsch, gelatina de grosella roja y cassis, dando paso a efluvios de rosas y tierra fértil. De cuerpo medio, el paladar es mullido, refrescante y jugoso, con una encantadora nota de tierra perfumada en el final.

La nariz está animada por pequeños frutos rojos golosos, frescos y en compota, con notas de grosella, fresa e incluso un toque más exótico de granada. En el paladar se combinan acidez y dulzor, el yin y el yang en perfecto equilibrio, sobre taninos suaves y sedosos. Un final refinado de café recién molido.

Château d’Issan se muestra con gran precisión, en una clara búsqueda de exactitud y placer. Despliega múltiples matices a través de bayas negras maduras, complementadas por especias dulces y regaliz. De estilo más esbelto, el paladar transmite bien esta precisión con taninos aterciopelados y perfectamente integrados. Aportan algo de amplitud mientras la estructura ácida asegura el armazón. Un vino logrado, sutil y de gran rendimiento, incluso en una añada tan complicada como 2021.

(65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Malbec, 1% Petit Verdot) La nariz es afrutada, elegante y de raza, con un bonito grano fino y cierta potencia estilizada. Aparecen notas de boysenberry bastante madura, grosella negra fresca y, más sutilmente, pequeñas frutas rojas jugosas/frescas, asociadas a pequeños toques de peonía y pimienta, así como finos apuntes de cereza brillante, moka, tostado, un discreto toque de grafito y un imperceptible matiz de incienso (en el fondo). La boca es afrutada y ofrece un bonito brillo de fruta, suavidad, frescura y un ligero punto de riqueza carnosa del fruto. En boca este vino expresa notas de frambuesa pulposa/jugosa, mora carnosa/jugosa y, más sutilmente, cereza carnosa, asociadas a toques de lirio, peonía y flor de ciruelo, así como apuntes de mineralidad marcada/margosa, pedernal, chocolate/cacao y finos toques de almendra tostada/vainilla fresca. Buena longitud. Un ligero masticar al final/persistencia. Los taninos son precisos y sedosos. Buen centro de boca y suavidad en el final.

Color oscuro, púrpura y bello. Nariz muy aromática, fina, pura y afrutada. Delicado en el ataque, preciso en el centro de boca, con elegancia en el sabor y ese toque admirable de los grandes vinos; este 2021 seduce el paladar y no decae tras el centro. Termina con gracia, con un hermoso final de fruta madura, sin asperezas, sin debilidades. Es soberbio. Un gran éxito del año. Ensamblaje: 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Malbec, 1% Petit Verdot. Grado alcohólico: 13,18% – pH: 3,60 – IPT: 66. Todas las uvas que componen este vino provienen del enclos histórico y de las nuevas parcelas adquiridas el año pasado en Pontac Lynch. A modo de recordatorio, en Issan hay mucha arcilla. Vendimia del 30 de septiembre al 9 de octubre.

Una nariz equilibrada entre lo floral y lo de pastelería, sin gran exuberancia pero con un clasicismo acertado, desplegando un matiz herbáceo y mentolado. En boca es tenso, firme y punzante, con una materia bien ajustada y taninos bien dibujados, asentado sobre una buena arista ácida.