Château d'Yquem Caisse 1986 - 1996 - 2006

Características y consejos de cata del Château d'Yquem Caisse 1986 - 1996 - 2006

Notas de cata

Château d'Yquem 1986
Color naranja luminoso. La nariz se abre con cítricos confitados, mandarina y mermelada de naranja antes de evolucionar hacia el dulce de membrillo y la tarta Tatin, realzada por el azafrán y por notas de cedro, sándalo y trufa blanca. En boca, vibrante y etéreo, el vino ofrece un medio de boca sedoso y un final de amargor refinado y de una bella armonía.

Château d'Yquem 1996
Color dorado intenso y luminoso. La nariz, de una elegancia notable, combina naranja madura, ciruela mirabel, dulce de membrillo y azafrán con toques de vainilla y miel. En boca, vivo y lineal, revela un medio de boca denso y untuoso que desemboca en un final largo y salino.

Château d'Yquem 2006
Color de un ámbar precoz. La nariz, generosa y compleja, combina especias cálidas, cítricos confitados, dulce de membrillo, té verde y caramelo. En boca, la frescura toma el protagonismo, sostenida por una textura etérea y un medio de boca denso. El final, con su fino amargor, realza las notas de cítricos y especias.

La elegancia atemporal de un gran Sauternes dulce en una caja que reúne tres añadas

La finca
Auténtica leyenda de Burdeos, Château d'Yquem inició su historia vitivinícola en 1593, cuando la familia Sauvage adquirió estas tierras. Elevada en 1855 al rango único de Premier Cru Supérieur, esta joya encarna la excelencia absoluta. Hoy en día, la finca pertenece al grupo LVMH, presidido por Bernard Arnault, mientras que Pierre Lurton se encarga de su dirección. Más que un vino, es una marca de lujo de renombre mundial, célebre por su exigencia sin concesiones, que nunca duda en sacrificar una cosecha si la calidad no es perfecta.

El viñedo
Situado en el punto más alto de la denominación Sauternes, el terruño goza de un excepcional mosaico geológico de gravas, arenas y suelos arcillocalcáreos. Esta posición única se beneficia de las brumas matinales que ascienden del Ciron, esenciales para el desarrollo de la podredumbre noble. Comprometida con un enfoque respetuoso con el medio ambiente y en conversión a la agricultura ecológica, la finca lleva a cabo una vendimia manual extremadamente minuciosa en pasadas sucesivas por las viñas, recolectando únicamente las bayas perfectamente concentradas.

La caja
Para celebrar el año 2026, Château d'Yquem ha creado una selección excepcional que reúne tres añadas legendarias: 1986, 1996 y 2006. A lo largo de tres décadas, esta caja mixta propone un viaje al corazón de la identidad de la finca y da testimonio de su notable potencial de guarda y de su inigualable capacidad para desafiar el paso del tiempo.