Château d'Yquem 2005

Vestido brillante para este d'Yquem 2005. Intensa nariz de frutas secas y compota de albaricoque, mezclada con higos dando paso a una evolución de delicados toques de vainilla. El aspecto floral evoca el jazmín y la flor de acacia. Las notas extremadamente refrescantes se imponen con agitación. El ataque muy preciso al paladar es deliciosamente suave y este vino es una verdadera caricia para el paladar, tan perfecto y sublime es su equilibrio. La frescura (acidez) y la elegancia de este 2005 completan su poder de contención, dándole una raza increíble y excepcional. Sabores de nonettes de naranja, regaliz y pan de jengibre impregnan el paladar, y una acidez extra entra, sólo para autentificar un largo muy agradable a este d'Yquem 2005, digno del más ilustre de sus predecesores. El deseo de volver a sumergirse en el universo de este Sauternes es irresistible cuando se acerca a la plenitud..