Château d'Yquem 2017

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El mejor vino de Sauternes en una gran cosecha de vino dulce

Sólo Premier Cru Classé Supérieur vinos de Burdeosel legendario Château d'Yquem en el nombre Sauternes produce su gran vino sólo cuando la calidad de la cosecha alcanza los estándares de alta calidad de la finca. Las cosechas de siete de ellas suelen tener éxito en el Château d'Yquem, en particular las cosechas históricas de 1947, 1997 y, más recientemente, 2007. Es innegable que Yquem 2017 se añade a esta lista, aunque con una identidad bien definida.

Salvado por la famosa helada de finales de abril, el Château d'Yquem 2017 aprovechó un verano temprano e históricamente caluroso (el cuarto verano más caluroso desde 1897). En otras palabras, los viticultores no tuvieron tiempo de ver madurar las uvas, por lo que el ritmo impuesto por las vides fue frenético. Una vez reunidas las condiciones óptimas para el desarrollo de Botrytis, el 26 de septiembre comenzó una nueva carrera contra el tiempo para cosechar las bayas en una etapa de perfecta concentración. En sólo 11 días se cosechó la mayor parte del viñedo y se evitó el riesgo de sobremaduración

Durante la degustación fuimos conquistados por su elegante bouquet que combina flores blancas con fruta madura. Su amplia y codiciosa sustancia es rápidamente matizada por esta frescura tan típica de la propiedad. Y aquí es donde reside parte del encanto de Yquem: el delicado equilibrio entre riqueza y frescura, entre concentración y acidez… un ejercicio en el que sobresale la cosecha 2017. Una vez más, Yquem nos sorprende con la longitud de su acabado, otro rasgo distintivo de la identidad de este gran vino. El final de este Sauternes 2017 impresiona una vez más. Se estira, se alarga, se aferra, y permanece, nunca parece desvanecerse.

Clasificado 97-99 por el famoso Wine Advocate, Château d'Yquem 2017 es de nuevo este año uno de los mayores éxitos del viñedo de Burdeos.

Parker : 97-99 / 100
J. Robinson : 18 / 20
Wine Advocate-Parker :
There was no frost at d'Yquem in 2017, and botrytis was very regular and even this vintage. The nose opens with very pure notes of freshly sliced oranges, yuzu and lemon barley water with hints of white pepper, fresh ginger and lime cordial. The incredibly rich, unctuous sweetness (148 grams per liter of residual sugar) is beautifully marbled with bright, vivacious citrus fruit and spice flavors, while lifted by well-knit freshness, and it finishes with epic length and great depth.
BurdeosSauternes
Alcohol
14

Grape varieties
Sémillon/Sauvignon Blanc

Dessert wine

J. Robinson
18

J. Suckling
99

Vinous - A. Galloni
94-97

Wine Spectator
96

Country
Francia

Wine certification
AOC

Vineyard
Graves

Regiones
Burdeos

Denominación
Sauternes

Color
Blanco

Productor
Château d'Yquem

Sweetness
Liquoreux

Clasificación
1er cru Supérieur

Parker
97-99

Alérgeno
Contiene sulfitos