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Château de Beaucastel : Oenothèque 2016
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Descripción
Características y consejos de cata de la Oenothèque 2016 de Château de Beaucastel
Cata
Color
Hermoso color rojo rubí.
Nariz
Una nariz fresca con deliciosas notas de chocolate.
Boca
Con cuerpo y afrutada, la boca combina taninos finos que se prolongan en un final persistente y expresivo.
Temperatura de servicio
Para un disfrute óptimo, se recomienda decantar este vino a unos 15 °C antes de servir.
El equilibrio y la vivacidad de un vino tinto del Valle del Ródano
La propiedad
Fundado en el siglo XVI, Château de Beaucastel fue adquirido a principios del siglo XX por Pierre Tramier. Mientras que su yerno, Pierre Perrin, dio a la propiedad un nuevo impulso, su gran renombre más allá de las fronteras de Francia se consolidó gracias a Jacques Perrin. Los hijos y nietos de Jacques Perrin continúan hasta hoy la búsqueda de la excelencia de esta propiedad familiar, que figura entre las etiquetas más prestigiosas de los vinos del Valle del Ródano.
El viñedo
Château de Beaucastel custodia un viñedo único y contiguo de 110 hectáreas al norte de la denominación Châteauneuf-du-Pape. Cultivadas en ecológico desde la década de 1960, las viñas están plantadas en suelos formados por galets roulés en la superficie, con arcilla, arena y caliza en el subsuelo.
El vino
Criado cuidadosamente en las bodegas de la propiedad, este Châteauneuf-du-Pape procede de un viñedo de 70 hectáreas cuyo perfil varietal es un mosaico de uvas como Grenache, Mourvèdre, Syrah, Counoise, Cinsault y otras (Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Cijpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne).
Vinificación y crianza
Vendimia manual por variedad, con una vinificación realizada también por separado: en cubas cónicas de madera para las variedades reductivas (Syrah, Mourvèdre) y en depósitos de hormigón o recipientes de gres esmaltado para las variedades oxidativas (todas las demás). Las fermentaciones malolácticas van seguidas del ensamblaje de las diferentes variedades, antes de un año de crianza en grandes fudres de roble y, posteriormente, el embotellado.
Variedades de uva
Grenache (30%), Mourvèdre (30%), Syrah (15%), Counoise (10%), Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne (10%) y Cinsault (5%).
