Château de Chantegrive "Caroline" 2022

Flor de saúco, bonita floralidad con matices suavemente herbáceos. Cremoso y profundo, tono serio con notas de naranja y albaricoque. Se siente redondo y encantador, con poca acidez, más pleno y envolvente.

Color dorado claro y brillante. Nariz juvenil, aún con una ligera presencia de roble, pera amarilla, cítricos, hierba de limón, hierbas frescas y algunas notas florales. Buen agarre en el paladar, acidez viva y extracto suave, con fruta joven y crujiente, cierta cremosidad procedente de las lías y un final largo y puro.

Se abre con un toque de paja y especias, seguido de albaricoque y pera escalfada, anís estrellado; con carácter pero condicionado por la añada. En Chantegive vendimiaron pronto, antes de que el calor intenso regresara en septiembre. Rendimiento de 34 hl/ha, en suelos de grava, arena y caliza, 50% de roble nuevo para la crianza, con removido regular de lías, fermentación a baja temperatura que nunca supera los 20 °C.

Muy fresco en nariz, con aromas cítricos. En boca, notas de piedra mojada se combinan con un toque de pimienta blanca.

El bouquet de la Cuvée Caroline revela matices de crianza, rápidamente relevados por aromas de cítricos, especias y verbena. Ligeramente salino en el ataque, el vino muestra cierta amplitud y está bien sostenido por una estructura que aporta carácter y frescura hasta el final. Un vino sabroso, armonioso y ambicioso. Puede disfrutarse en su juventud, pero será muy interesante seguir su evolución, ya que posee un potencial considerable.

Este vino fino, maduro y criado en madera está lleno de frutas blancas, manzanas ricas y especias. Su toque tostado se mezcla con una mineralidad cincelada y una buena densidad. Beber a partir de 2025.