Château de Ferrand 2020

Bastante lujoso, con notas de ciruela, boysenberry y cassis que fluyen, sostenidas por taninos sedosos y respaldadas por una suave nota de té negro. Muestra un marcado eco de tierra cálida al final. Una lograda captura de lo que aportó esta añada. Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon. Beber ahora y hasta 2035. 8.000 cajas elaboradas, 1.000 cajas importadas.

Un encantador bouquet incluye menta machacada, arándano brillante, mora jugosa y damascena. Catado en la finca el año pasado, el 2020 mostró más estructura que 2019 y 2018; este año está floreciendo en un vino magnífico, pulido, con clase y refinamiento. El decantado es esencial para este, mi añada reciente favorita de Château de Ferrand, que combina fruta fresca y madura y conduce a un final largo y persistente con ecos de cereza negra y violetas. El protagonismo de los taninos (maduros) es una buena noticia para la guarda, aunque la textura sedosa en el paladar sea difícil de resistir hoy. A partir de esta añada, un 5% de crianza en ánforas (y un 30% de roble nuevo) ha contribuido a elevar el nivel de frescura. ¡Por esta calidad, el precio es incuestionable!

Aromas de moras y grosellas con clavo, vainilla, avellana y piedras mojadas. Es pleno y estructurado, con taninos aterciopelados y pulidos y una textura cremosa. Carácter de fruta negra profundo y tonificado, con un toque de salinidad. Final persistente con notas de grafito y nueces. Probar a partir de 2025.

Botella llena 1.295 g. Muestra de barrica tomada el 7 de abril. Carmesí oscuro y brillante. Nariz pulida, más bien discreta. Luego, rico, jugoso y enérgico en el paladar. Casi ya accesible – equilibrio excelente. Los taninos maduros solo se hacen sentir al final. (JR)

El Château de Ferrand 2020 ha conservado su bouquet “aireado”, con cerezas rojas en primer plano, coulis de frambuesa y notas florales; la ralladura de naranja se esconde en segundo plano. En boca es de cuerpo medio, con taninos firmes. Como ya noté, se siente un poco rígido y necesita más brío en su final salino. No está nada mal, pero creo que podría haber sido mejor.

Ofreciendo fácilmente su ramo floral en nariz, el vino es suave, sedoso y fresco, con un núcleo vibrante de cuerpo medio de frutas rojas frescas, suaves y pulidas, especias, chocolate, grano de café y tierra húmeda. Elegante y refinado, con notas finales de regaliz, espresso y ciruelas, esta es la mejor añada que he probado de de Ferrand. Beber de 2024 a 2038.

Rubí oscuro, reflejos púrpura, núcleo profundo, leve aclarado ocre en el borde. Ciruelas frescas y maduras, cerezas dulces, tabaco, suaves notas de regaliz y naranja, bouquet invitante. Textura jugosa y sedosa, fruta de cereza roja, dulzor sutil, taninos finos, fresco y persistente, muy buen equilibrio, ya parece listo para beber.

Denso y de un púrpura oscuro brillante. Floral y fragante, con violeta, frutos silvestres, cassis, hoja de tabaco y un roble finamente afinado. En boca muestra buen volumen y concentración, con textura juvenil y taninos maduros y granulados; un fino nivel de frescura aporta elevación, fruta negra elegante y sabrosa con una ligera especia procedente del roble y un final largo y carnoso.

Aromas de cassis, moras, tierra chamuscada, grafito y una hermosa mineralidad emergen del 2020 Château De Ferrand, un Saint-Emilion de cuerpo medio a pleno, concentrado pero maravillosamente equilibrado. Ya ofrece placer, pero se beneficiará de tan solo 2–4 años de crianza en botella y tendrá 15–20 años, si no más, de longevidad. Es otro 2020 increíble de la Right Bank.

74% Merlot, 25% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon, vendimia del 14 al 29/09, alcohol 14,45% vol., pH 3,55. Púrpura profundo con centro opaco y borde violáceo. Intenso bouquet de bayas del bosque, con notas de lila, gelatina de saúco y tabaco de pipa perfumado. En el paladar rectilíneo, textura suave, entramado tánico ajustado y calcáreo, nervio y raza, cuerpo medio. Final concentrado con contornos de fruta negra, grafito y una astringencia firme, fina y quebradiza. Mejora respecto a las últimas añadas, puntuación redondeada.

Una finca de 32 ha de excelente calidad que no deja de mejorar añada tras añada, convirtiéndose realmente en uno de los vinos para iniciados de St Emilion. Roble integrado, un leve toque de humo de pólvora y flores de peonía, que se ensancha en el centro del paladar para mostrar ciruela damascena cremosa y cereza negra, haba de cacao y acidez fresca. Claro potencial de guarda. Axel Marchal consultor, Gonzague de Lambert director.

El 2020 de Ferrand es un coupage de 74% Merlot, 25% Cabernet Franc y 1% Cabernet Sauvignon. De color granate-púrpura profundo, despliega aromas expresivos de cerezas negras guisadas, ciruelas horneadas y anís estrellado, con sugerencias de tierra removida y puros sin fumar. En boca es de cuerpo completo, con fruta brillante y refrescante, una línea viva y taninos suaves y bien gestionados, terminando terroso.

92-93

Un vino serio, de nariz profunda, delicadamente especiado, con frutos negros y púrpura. En boca, sedoso, liso, redondo y rico. Taninos densos y refinados en el final.

Este es el tipo de final que no conviene catar con prisa, sobre todo si uno se queda con la primera nariz, claramente marcada por la crianza. Un poco de aireación recoloca de inmediato el carácter olfativo, que revela matices de bayas negras y notas calcáreas. En boca, el vino destaca por su densidad y su finura. Aúna encanto y potencia, pero de forma medida y elegante. Los taninos se revelan lentamente a lo largo del paladar. Forman una bella simbiosis con la estructura ácida, que aporta una frescura y una tensión bienvenidas. En comparación con las catas en primeur, los taninos han ganado en finura y en dimensión. Se han integrado perfectamente y se acomodan bien a la tensión incisiva de la estructura. Un Ferrand con carácter, sin duda uno de los mayores aciertos del equipo actual. Al final, se impone la finura, un elemento clave en esta añada.

Color oscuro, púrpura y hermoso. Nariz intensa, fina, afrutada, pura y sutilmente trufada. Sedoso en la entrada, con mucho sabor en el centro del paladar y una textura fundente, el vino evoluciona con potencia, con una tanicidad ligeramente presente en el tercio anterior del paladar, pero constantemente respaldada por abundantes sabores.

Bonito abanico aromático, con fruta negra cremosa, buena densidad realzada por la frescura. En boca destaca un ataque crujiente, seguido de cierta dulzura. Buena columna de acidez, que aporta al vino un perfil refrescante y amable. El conjunto deberá integrarse.