Château de Sales 2019

Este Pomerol de suelos arenosos apuesta por la finura de los taninos, la delicadeza y la frescura, con un bonito final floral.

Aromas particularmente afrutados; de carácter marcadamente mineral, esbelto y denso, muy largo; un vino de gran clase y personalidad propia.

Un vino elegante y sobrio, con delicadas notas de cereza, frambuesa, incienso y un matiz sabroso que fluyen con facilidad, quedando el toque sabroso en el final sedoso. Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Beber ahora y hasta 2028. 10.000 cajas elaboradas, 1.500 cajas importadas.

Aromáticamente expresivo y auténticamente Pomerol en nariz, con lavanda y violeta, cedro y grafito, arándanos y zarzas, y una deliciosa nota herbal de tomillo y romero. La evolución en las últimas añadas es excepcional y este es el mejor hasta la fecha (aunque esté atento también al 2020).

Una combinación de carácter floral y terroso, con aromas de fruta azul y oscura madura y toques de regaliz, cáscara de nuez y tierra mojada. También caja de puros. De cuerpo medio, masticable y persistente, con fruta brillante y vibrante. Tiene un final firme y sabroso, con notas de piedras trituradas. Muy típico y fiel a su terruño. Probar a partir de 2024.

72,5% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 12,5% Cabernet Franc. Apertura sutil y aromática con notas herbáceas y de fruta negra. Ataque suave y redondo, realzado por una acidez refrescante. Taninos finamente afinados. Estilo clásico con cierto potencial de guarda. (JL)

El 2019 Château de Sales ofrece un bouquet de malla abierta, con cerezas rojas y fresa machacada, no tan complejo como sus pares. En boca es de cuerpo medio, de estilo algo old school, con taninos secos y un final estructurado. Buena columna vertebral aquí, ¡un 2019 retro impresionante! Una de las mejores añadas de los últimos años. Catado a ciegas en la cata anual de Southwold.

Con un núcleo sólido de ciruelas infusionadas con cacao, flores y tierra húmeda, hay una hermosa vivacidad, frescura y un toque sedoso en todas las frutas rojas dulces y maduras. Elegante, refinado, terroso, y con un fresco acento de trufa y hierbas en nariz, ya resulta muy atractivo y promete ser aún mejor con algunos años de botella. Aquí las cosas han ido claramente al alza últimamente, ya que los vinos han aumentado su calidad desde la añada 2018, ¡y 2019 es aún mejor! Beber de 2024 a 2034.

Rubí oscuro, matices violáceos, borde brillante y discreto. Delicada nota herbácea y sabrosa, cerezas rojas frescas, un toque de vainilla, sutil toque de madera noble. Cuerpo medio, fruta de bayas rojas, buena frescura, taninos vivos, delicado nougat en el final, posgusto mineral.

Color de intensidad media con matiz púrpura juvenil. Notas de violeta y frutos silvestres con un toque especiado suave. Estilo fresco, de cuerpo medio, con sabores de fruta joven y discretos, extracto maduro y un final fresco y bastante largo.

Un Pomerol clásico, más fresco y elegante para la añada: el 2019 Château De Sales muestra un tono rubí y una bonita nariz de frutas rojas, negras y azules entremezcladas con hierbas resinosas, flores y grafito. De cuerpo medio, elegante, muy atractivo y de textura ligera; me encanta su pureza de fruta y su equilibrio, aunque me habría gustado un poco más de riqueza y profundidad. Beber en los próximos 10–12 años.

Un de Sales realmente disfrutable, estilizado y bien logrado; se aprecia el trabajo de los últimos años para reforzar el centro de boca y, en general, mejorar el enfoque y la expresión de la fruta. Un vino agradable para beber a medio plazo.

El 2019 de Sales es un ensamblaje de 72,5% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon y 12,5% Cabernet Franc. De color granate-púrpura de medio a profundo, salta de la copa con notas expansivas de ciruelas al horno y confitura de boysenberry, seguidas de toques de hoja de tabaco, hierbas secas y tierra recién labrada. En el paladar de cuerpo medio, un armazón firme de taninos masticables contrarresta la fruta musculosa, con un final sabroso.

Matices de bayas en una nariz chispeante. En boca es cremoso y suave, con una ligereza cinética. Final ligeramente amargo.

El bouquet de 2019 gana en identidad y definición. Revela matices minerales con notas de grafito, así como aromas florales. Mucha finura en boca, donde el vino muestra una hermosa simbiosis entre taninos elegantes y una estructura refrescante.

Este vino potente, con capas de madera nueva y una fruta negra densa, está hecho para una larga crianza. Procede de una de las fincas más grandes de Pomerol, menos conocida de lo que debería. Beber a partir de 2026: un vino de gran potencial.