Château Ferrière 2023

A menudo floral y de delicado perfume, muestra profundidad, matices minerales, bayas rojas y oscuras; paladar tenso, con empuje y precisión, taninos sedosos, raza y especias, final de fruta roja. Una vez más, muy logrado.

Bonito y delicado perfume en nariz, rosas y violeta con frambuesas y cerezas rojas perfumadas. Vivo y brillante, casi punzante, bastante ácido y de tono alto. Taninos calcáreos agradables que aportan profundidad y algo de peso; no es demasiado tenso ni demasiado delgado, es solo que la fruta está en el lado más brillante. Recto y estilizado, quizá le falte un poco de la carnosidad y el encanto extra de Margaux, pero es ligero y accesible. Un toque austero, pero acorde con la añada. Final largo con borde mineral, con regaliz, chocolate negro, tostada amarga y algo de cedro. Buena energía. 0,5% de Cabernet Franc completa el ensamblaje. Rendimiento de 40 hl/ha. pH 3,79.

El 2023 Ferrière conjuga con maestría elegancia y potencia. Intensos matices salinos y florales aportan brillo desde el primer instante. Fruta oscura de tonos azulados, lavanda, menta, especias y pétalo de rosa le dan nervio y vivacidad. Este Margaux vibrante es pura clase. Me impresiona especialmente su energía. El 2023 pasó 18 meses en una combinación de roble francés, depósito de hormigón y ánfora.

Rubí oscuro y profundo, núcleo opaco, reflejos púrpura, sutil aclarado en el borde. Un toque de clavo, cereza negra, delicados matices de arándano rojo, un toque de piel de naranja. Tenso, de entramado compacto, textura de frutos rojos, taninos maduros y firmes, fino toque de cassis en el final, retrogusto mineral.

68 % Cabernet Sauvignon, 28 % Merlot, 3,5 % Petit Verdot, 0,5 % Cabernet Franc, pH 3,7, 13,2 % vol., 40 hl/ha. Bouquet denso y finamente aromático, seductor perfume de iris, pimienta blanca y noble especia de cassis rojo. En el paladar jugoso, textura cremosa, entramado tánico ajustado y cuerpo lineal. En el final largo y concentrado, bayas azules, grafito y astringencia de grano fino.

Taninos calcáreos, bien trabajados, que se despliegan lentamente por el paladar; todavía un poco austero en esta fase temprana, con tipicidad de la denominación en sus aromas florales de menta, violeta e iris. El mejor Ferrière en años, con oleadas de mora, cassis, hinojo, anís, raíz de regaliz, vivo e intenso, con taninos aterciopelados. Magnífico. Rendimiento de 40 hl/ha, pH 3,79, vendimia del 13 de septiembre al 2 de octubre, los rendimientos más altos en 12 años, 40% de roble nuevo en total para la crianza, junto con huevos de hormigón y un toque de ánforas. Puntuación aumentada en un punto.

La nariz es afrutada, precisa y ofrece cierta intensidad y potencia. Expresa notas de violeta, mora, y fresa silvestre casi asada y jugosa y, más ligeramente, de nuevo violeta, asociadas a toques de infusión y finas pinceladas de pequeños frutos densos. En boca es afrutado y ofrece frescura, mineralidad, buena definición, jugosidad, precisión, una trama acidulada y tensión. Muestra notas de mora jugosa/carnosa y violeta y, más ligeramente, de cassis pulposo/brillante, junto con toques de pequeños frutos rojos asados y jugosos y apuntes de aciano, cardamomo y tabaco rubio dulce. Buena longitud. Los taninos son sedosos, sabrosos y golosos. Un perfil alargado. Una cierta fuerza tranquila.

La riqueza de este vino y su fruta generosa enmascaran la seria estructura que se oculta por debajo. Sus aromas de mora y su frescura redondeada de grosella negra sugieren un vino de guarda. Beber a partir de 2029. Ecológico y biodinámico.

¡Qué elegancia en este vino, donde los matices especiados y afrutados crean un conjunto armonioso e invitante! En boca, el vino se muestra con serenidad. Es compacto y cuenta con taninos carnosos que aportan una sólida estructura. Aparecen en el final de boca y forman así una excelente base, junto con la estructura ácida. Un vino que conjuga potencia con finura y frescura. ¡Un gran éxito!