Château Fombrauge 2021

Catado a ciegas. Botella ridículamente pesada. ¡Por fin! Algo de riqueza, además de fluidez y jugosidad. No – del todo – excesivo, aunque sospecho que en una añada más madura podría serlo. Tinta, con un final, eso sí, bastante desagradable. (JR)

Afrutado, gelatina de grosella negra, frambuesa, notas tostadas. Accesible en el ataque, fruta roja, bastante fresco, aunque los taninos de la madera restan ligeramente a la buena impresión general.

Muestra un perfil marcadamente tostado, con notas de canela y moca que se superponen a un núcleo de ciruela y cereza negra de intensidad moderada. En el final aparece cedro y matices sabrosos; aun así, no hay forma de ocultar esta añada. Merlot y Cabernet Franc. Beber ahora y hasta 2028. 14.000 cajas elaboradas.

Aromas bastante intensos y con madera, con elementos casi maduros y ligeramente verdes en el paladar. Es amplio, de estilo más audaz, que se beneficiará de más guarda. Hay concentración y potencia, acidez y mineralidad, así que todas las piezas están ahí; da la sensación de que podrían haber moderado un poco la madera, pero esto se suavizará con el tiempo.

Café espresso, cacao, cerezas negras y menta abren el vino. En boca, el vino es redondo, suave, cremoso y accesible, con una dulzura de la fruta que se mantiene de principio a fin. La madera se ha integrado muy bien en el vino. Beber de 2024 a 2037.

Núcleo rubí profundo con estrecho ribete púrpura. Cerezas maduras, un toque de grosellas negras, matices florales, impresión de ralladura de mandarina, notas de nougat. Compota de fresa jugosa y dulce, taninos maduros, final achocolatado y salino con longitud y definición; muestra buen potencial de guarda.

Frutas rojas y azules, hierbas jugosas, tabaco, sotobosque y notas de violeta, así como algunos matices exóticos, emergen del 2021 Château Fombrauge, un 2021 de cuerpo medio, maduro, redondo y exuberante, fácil de beber, que saca el máximo partido de la añada. Está impecablemente elaborado, con una pureza excelente, y debería beberse muy bien durante una década sin dificultad.

Kunz muestra de barrica 2022: bouquet aterciopelado, potente y afrutado, cerezas negras, gelatina de mora, regaliz, caramelo fino, notas tostadas. Paladar denso, pleno y cremoso con fruta oscura y potente, muchos taninos de calidad, estructura finamente concentrada, aromática oscura, potente y dulce, final largo, potente y dulce.

Bouquet sedoso, potente y afrutado, con cerezas negras, gelatina de mora, regaliz, leve caramelo y notas tostadas. Paladar denso, pleno y cremoso, con fruta oscura intensa, muchos taninos de calidad, estructura finamente concentrada, aromática oscura, potente y dulce, y un final largo, potente y dulce. 18/20 2028 - 2048

Al borde de la reducción, necesita aún unos cuantos años, con una estructura mayor y una clara construcción tánica en comparación con muchos de sus hermanos de añada. La acidez fresca hace que los taninos resulten algo austeros e incluso ligeramente amargos, pero hay mucho encanto, con abundantes frutas azules y negras. Vendimia del 30 de septiembre al 18 de octubre, 35% de roble nuevo.

Un coupage de 90 % Merlot y 10 % Cabernet Franc, el 2021 Fombrauge luce un color púrpura granate de medio a profundo. Presenta sutiles notas de cerezas negras y arándanos rojos secos, con sugerencias de garriga, alquitrán y hojas caídas. En boca, de cuerpo medio, es sedoso y jugoso, con mucha frescura y un toque especiado en el final.

Una nariz opulenta, ligeramente excesiva, con fruta muy madura que ya no muestra contención. Suave y acariciante en boca, con delicada fruta madura y taninos dulces, bien extraídos, en el final.

Color oscuro, de intensidad media y vivo. Nariz moderadamente aromática, afrutada, con carácter de Merlot. Boca afrutada y suave, que desarrolla un ligero toque de madera en el final. Cuerpo y longitud medios. Ensamblaje: 85% Merlot, 15% Cabernet Franc.

Es un vino generoso procedente de la mayor propiedad Grand Cru Classé. Los aromas de fruta negra y regaliz se combinan con opulentos sabores de ciruela negra, con taninos arropados por una textura opulenta. Beber a partir de 2027.