Château Fombrauge 2023

Menos marcado por la madera que antes, fruta nítida, aromas florales; estructura densa, taninos perceptibles, buena acidez, la estructura sostiene la fruta roja, aunque resulta secante y con una nota amarga en el final.

Crianza de 16 meses, con un 35% de roble nuevo, este vino dominado por Merlot muestra una nariz luminosa y fresca, con fruta roja y de zarzamora; en boca resulta a la vez agreste y rico. Elaborado con uvas vendimiadas entre el 14 de septiembre y el 10 de octubre —una vendimia larga— y con un rendimiento de 49 hectolitros por hectárea, el vino logra equilibrar con éxito el grado alcohólico bastante alto, cercano al 15 %, con un pH bajo de 3,54. Catado dos veces con resultados similares.

El Fombrauge 2023 ofrece un bouquet perfumado con notas de mora, frambuesa y sutiles matices mentolados al fondo. La madera está muy bien integrada. En boca es de cuerpo medio, con taninos sedosos, una fina línea de acidez, tenso y fresco, con un final controlado y preciso. En conjunto, una sujeción suave: un Fombrauge muy bien elaborado, que debería envejecer bien en botella.

Cerezas negras, flores, ciruelas cubiertas de chocolate, humo, espresso, regaliz y cerezas configuran el perfume. La fruta es madura, dulce, franca y jugosa, con toques de chocolate, frambuesas negras y cerezas en el centro del paladar y en el final. Debería ofrecer placer casi desde su salida. El vino mezcla 90% Merlot y 10% Cabernet Franc. Beber entre 2027 y 2040. 92–94 pts.

Rubí oscuro, corazón opaco, reflejos púrpura. Cerezas frescas, bayas silvestres oscuras, delicadamente floral, sutil especia de roble fino, bouquet atractivo. Complejidad media, matices de fruta roja, taninos finos, buena frescura, final mineral y salino, un vino gastronómico elegante con buen potencial de guarda.

Rubí profundo, frutas de mora y frambuesa, haba de cacao, expreso, jugoso e intensamente especiado, necesita más matiz para realzar el roble tostado.

Puntuación: 86–88. Como un biombo de laca china, la nariz revela aromas de fruta cocida y perfumes florales. En boca, es un vino potente y musculoso, con intensas notas amaderadas.

La nariz es afrutada, golosa, elegante y precisa, y ofrece una cierta concentración bien ajustada y un lado texturizado. Expresa notas de mora triturada y fresa silvestre madura y, más sutilmente, de anís estrellado, asociadas a toques de lirio y nuez moscada y finos apuntes de tabaco rubio fresco. En boca es agradablemente jugoso y afrutado, con mineralidad, una trama fresca/acidulada, fina tensión, sedosidad, golosidad y cierta delicadeza. Expresa notas de mora carnosa/jugosa y grosella negra pulposa/jugosa y, más ligeramente, de frambuesa pulposa/jugosa, asociadas a finos toques florales, anís estrellado, tabaco rubio dulce y una discreta punta de pimienta dulce. Buena longitud. Los taninos son suaves y sapidos.

Una mezcla de fruta de grosella roja y cassis, suavemente compotada, se desliza con gracia, mientras que en el final asoman notas de té negro, anís ligeramente tostado y tierra cálida. Merlot y Cabernet Franc. En su mejor momento de 2027 a 2036. Se elaboraron 16.631 cajas.

92-94. Muestra de barrica. Este vino presenta todos los posibles rasgos de la opulencia. Un potente aroma de frutas negras y capas de taninos firmes revelan la densidad del vino. El final aporta equilibrio gracias a los sabores de grosella negra.

El encanto del Merlot y la frescura del Cabernet Franc son el equipo de ensueño de 2023 en Burdeos, ¡al menos en la margen derecha! ¡La complementariedad entre los lados maduros y soleados y los matices florales (tallo de flor) es simplemente rejuvenecedora! Despliegue y brío, codo a codo en el olfato. Impulsado por taninos compactos y suaves, el vino encarna perfectamente la armonía anunciada por el buqué. ¡El vino rebosa de energía, vigor y frescura gracias a los taninos compactos y la acidez incisiva que canaliza la generosidad! Un vino salivante y suave que se puede disfrutar joven o menos joven, ¡pero es seguro que se beberá cuando haya alcanzado su apogeo!