Château Gazin 2023

Una nariz fascinante y juguetona: frambuesas maduras, granada, té de rosa, aromas florales; paladar delicado, fruta crujiente, con garra y clase, muy especiado, persistente, final fresco. Una vez más, una apuesta segura, puede envejecer.

Vivos aromas frutales de mermelada de fresa, mora y ciruela. En boca presenta taninos bastante suaves, con abundante mineralidad de piedra mojada y tensión, sin rastro de taninos duros o secantes. En efecto, es un ejemplo de manual de Merlots mayoritarios que encuentran su lugar en arcillas profundas que conservaron la frescura durante la ola de calor. ¡Excelente profundidad en boca! Rozando los 95 puntos, algo que podría suceder tras la crianza en barrica, que ampliará aún más el paladar.

El Gazin 2023 se muestra hoy mejor que cuando se cató en primeur. Es un vino potente y atrevido, eso es evidente. Pero también hay un toque de clasicismo que resulta muy atractivo. Fruta de cereza roja oscura y ciruela, naranja sanguina, pimienta blanca y menta se van abriendo poco a poco en la copa. Aquí hay mucho potencial. Tengo ganas de ver cómo envejece.

Cerezas negras, flores, menta y cacao ya expresan su esencia en nariz y en boca. Hay riqueza, energía, capas de fruta y finura, con un final de frutas rojas dulces, maduras y vibrantes, y una nota final redonda de chocolate que aporta voluptuosidad en boca y en el posgusto. Beber entre 2028 y 2045.

Rubí oscuro, reflejos púrpura, aclaramiento en el borde. Ciruela madura, un toque de fruta seca, algo de nougat, piel de naranja confitada. Cerezas jugosas, redondas y maduras, taninos redondos, acidez fina, mineral, ya accesible, armonioso y atractivo, un vino versátil para la mesa.

Ramillete profundo, delicadamente de frutos rojos y especiado: frambuesa silvestre, té de frutas enfriado y delicado perfume de violeta; en segundo plano, grafito, pétalos de rosa secos y hoja de tabaco. En el paladar, de corte masculino, con textura sedosa, extracto carnoso, armazón tánico apretado y envolvente, y un cuerpo bien trabajado: aquí todo está en su sitio. En el final concentrado y muy largo: gelatina de endrinas, enebro y una astringencia harinosa. ¡Excelente potencial de guarda!

Una de esas bodegas de referencia que trascienden el carácter individual del año, imponiendo una personalidad propia que se mantiene fiel a sí misma. Buena textura, agradable profundidad y equilibrio, carácter floral de peonía, haba de cacao y pizarra, con taninos que aportan nervio y tensión al paladar. Muy bueno, con potencial de guarda.

Puntuación: 90–92. Nariz cálida y seductora, con predominio de frutos rojos (frambuesa, cereza negra), en contraste con el carácter habitual de los vinos de Gazin, que tienden hacia los frutos azules. En boca es tenso, fluido, con taninos masticables.

La madurez y la frescura son las mejores compañeras del mundo, sobre todo cuando crean armonía. Así, las notas de frutos rojos y menta se unen a matices de grosella negra. En boca, el vino convence por su carácter vibrante, su sutileza, su potencia, su fuerza serena. Tiene energía, una textura aterciopelada, grano fino, tacto y persistencia. Un Gazin delicado, emocionante, sutil e incluso refrescante (sí, sí), y al mismo tiempo con la sustancia necesaria para pasar tiempo en bodega… solo habrá que saber esperarlo, y eso puede ser complicado, ¡de lo bueno que está!

Bonito tinto oscuro, de intensidad normal. Nariz muy aromática y sutil, con agradables notas de fruta madura. Toque floral. Preciso desde el ataque, jugoso en el centro del paladar, con un cuerpo aterciopelado que se alarga y acaricia el paladar; el vino termina muy bien, largo y jugoso.

Mezcla de 89% Merlot, 7% Cabernet Franc y 4% Cabernet Sauvignon, el Gazin 2023 ha evolucionado positivamente desde las catas en primeur, revelando un bouquet más expresivo y accesible de lo inicialmente previsto, con aromas de bayas oscuras, rosa, cassis y cerezas negras. De cuerpo medio a pleno, redondo y con capas, se construye en torno a un núcleo de fruta carnosa enmarcado por taninos de textura polvorosa, y concluye con un final largo y etéreo. Bastante denso y bien estructurado, tiene la sustancia necesaria para recompensar una crianza prolongada en bodega.