Château Haut-Bages Libéral 2020

Al principio algo reductor y marcado por la crianza, luego especiado y afrutado; ataque directo, evolución afrutada y mineral, final largo y elegante; magníficamente elaborado en la línea de las últimas añadas.

El 2020 Haut-Bages-Libéral es flexible y fluido, rebosante de aromas de bayas oscuras dulces, pétalos y regaliz, seguido de un paladar de medio a pleno cuerpo, amplio y carnoso. Suculento y pulido, ofrecerá una amplia ventana de consumo. Como recordarán los lectores, este vino procede de viñedos cultivados biodinámicamente, situados en suelos de arcilla-caliza y grava al norte de Château Latour (así como de una parcela de grava encajada entre Pichon-Baron y Lynch-Bages).

Oscuro y taciturno, grosella negra, cereza negra y chocolate con leche con destellos florales. Denso pero muy jugoso, realmente vivo en la copa, franco y audaz, aún con mordida pero también con taninos densos, carnoso ahora mismo. Frambuesas y fresas con un matiz herbal y medicinal, junto con cerezas rojas, conforman los sabores de fruta en el paladar. Los taninos son súper suaves, realmente armoniosos, manteniendo a la vez densidad y amplitud. Hay vinos en esta añada que te sacan una sonrisa y este es uno de ellos: muy encantador. La sucrosidad aporta un leve dulzor en las mejillas y la acidez es excelente. Me encanta también su carácter sabroso; el regaliz y el clavo están bien equilibrados y realmente le otorgan la potencia de Pauillac. Muy completo, una estrella brillante.

Aromas de grosella negra, piel de naranja y grano de café verde que continúan en boca con cuerpo pleno y taninos medios y redondos. Final cítrico, jugoso, con notas de rosal. Masticable e intenso. Cierto carácter de viñas viejas, con corteza y seta oscura. ¡Sólido! Para la bodega. 72% cabernet sauvignon y 28% merlot. De uvas cultivadas biodinámicamente. Certificación Demeter. Probar a partir de 2027.

78% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot. Muestra de barrica. Puro y preciso, con mucha energía y empuje. La fruta es evidente en nariz y boca. Profundidad suficiente en el paladar. Fondo firme y mineral, pero los taninos son sedosos y refinados. Un Pauillac de carácter acariciante. Esta propiedad sigue mejorando. Debería ofrecer una gran relación calidad-precio. (JL)

El 2020 de Haut-Bages Libéral tuvo un 20% de crianza en una mezcla de huevos de hormigón y ánforas. En nariz, mora, coulis de frambuesa y ligera piel de naranja, con notas de anís estrellado que aparecen con el tiempo. En boca es de cuerpo medio, con taninos flexibles, acidez fina, entrada bastante estricta y una agradable salinidad hacia el final. Buena longitud. Es uno de los mejores vinos de esta finca de Pauillac en los últimos años y podría ofrecer una excelente relación calidad-precio.

Flores, humo, hoja de tabaco, grosellas rojas dulces y brillantes y suelo de bosque están en el centro de la nariz y el paladar. Fresco, brillante y enérgico, el vino es vivo y vibrante, con abundantes frutas rojas oscuras maduras —brillantes, frescas, masticables y crujientes—, texturas redondas y hierbas frondosas en el centro del paladar y en el final sabroso con un toque de especias. El vino es una mezcla de 78% Cabernet Sauvignon y 22% Merlot. Para beber entre 2027 y 2055.

Granate rubí oscuro, reflejos púrpura, ligero aclarado en el borde. Bayas del bosque oscuras, carácter herbal sabroso, moras, un toque de cassis, ligeros matices florales, bouquet invitante. Jugoso, elegante y fresco, fina fruta de cereza, taninos maduros y de soporte, delicada dulzura frutal en el final, estilo vivo, ya bien integrado, marcado por una agradable estructura ácida, un vino accesible y de finura con una sutil nota de miel en el final.

Procedente del corazón de esta venerada denominación (el viñedo principal se encuentra justo al norte de Château Latour), el 2020 Château Haut-Bages Libéral luce un vivo tono púrpura y un hermoso perfume de frutas de cassis y ciruela entretejidas con regaliz, violetas, tierra húmeda y sutiles notas de sotobosque, tanto en nariz como en boca. Es de cuerpo medio y ofrece una sensación en boca enfocada y elegante, taninos bellísimos y una longitud sobresaliente. Muestra de forma magnífica el estilo de esta añada: preciso, elegante y a la vez concentrado. Dele a las botellas otros 3-5 años y disfrútelo hasta 2050.

Inicio contenido, pimienta de Sichuán, noble especia de cassis y tabaco brasileño. En boca, potente, de textura cremosa, extracto de grano fino, tensión sostenida y cuerpo musculoso. En el final concentrado, contornos de fruta negra, grafito oscuro y mucha energía.

Kunz muestra de barrica 2021: (ecológico, 78% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, criado 20% en ánforas y 80% en barricas (40% barricas nuevas)) Bouquet sedoso, denso y frutal, moras, cassis, regaliz, menta. Paladar denso, sedoso, elegante y fresco, con fruta fresca y potente, muchos taninos finos, estructura elegante y sedosa, aromas frescos y final largo y fragante.

(Bio, 78% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, criado 20% en ánforas y 80% en barricas (40% barricas nuevas)) Bouquet aterciopelado, denso y afrutado, mora, cassis, regaliz, menta. Paladar denso, aterciopelado, elegante y fresco, con fruta fresca y potente, muchos taninos finos, estructura elegante y sedosa, aromática fresca, final largo y perfumado. 18/20 2026 - 2045

El carácter de Pauillac se expresa en los hombros y la estructura musculosa de los taninos, algo angulosos al principio, que dan paso a grosella negra y arándano, con chocolate negro, rocas trituradas y tierra ahumada. 40% de roble nuevo, 30% de barricas de un año y el resto en ánforas/huevos de cemento, rendimiento de 44 hl/ha. Claire Villars-Lurton está convirtiendo cada vez más esta finca en una a tener muy en cuenta.

93-94

El cru continúa su progresión, con un vino de buen equilibrio en 2020. Se percibe en boca una textura calcárea, expresión de los suelos de caliza. El vino es pleno, sabroso, con taninos frescos que alargan un final muy nítido.

Una nariz de frescura espontánea, que recuerda a un jardín abandonado donde la vegetación va cubriendo lentamente los parterres. Algo salvaje y vivo, con notas saladas de hierbas aromáticas.

Marcado por matices de grafito, el bouquet también revela un toque de cedro y notas de bayas negras. El vino muestra densidad, fruta y un matiz jugoso en el ataque. Presenta buena potencia gracias a taninos de grano fino, mientras que el final es afrutado y persistente. Un vino fresco y juvenil que merece algo de guarda.

Es un pauillac de gran elegancia, reflejo de toda la atención que Claire Villars dedica a este cru en conversión a la biodinámica. La primera nariz muestra grosella con un toque de violeta. El ataque es vivo y fresco, con una tensión que estira el vino hasta un final con notas de regaliz.

93–95. Muestra de barrica. El vino es refrescante desde el inicio. Sus taninos subrayan una línea de acidez y ligereza que le aporta una bonita estructura. Es vibrante y luminoso, y aun así se percibe la profundidad de los taninos. Ecológico.