Château Haut-Simard 2011

Denso y jugoso, con buena materia y taninos ligeramente amargos; como siempre, casi preferimos el Simard más equilibrado y más digesto.

Es denso para la añada, con taninos maduros y notas de ciruela y cereza. Muestra una notable profundidad de fruta para la añada. Mejor en 2016.

Con 70% de Merlot y 30% de Cabernet Franc, el vino se criará en un 50% de roble nuevo. Muestra notas de hierbas, cereza negra, piedra y especias, con un final redondo de cereza oscura. 88-89 pts

Granate oscuro, bastante denso en el centro, ribete rubí. Ramo fresco, con notas de ruibarbo y remolacha fresca. Paladar esbelto, también aquí una acidez de soporte que se integra con la estructura tánica. Se muestra marcado, pero por desgracia también algo metálico.

(70% Merlot, 30% Cabernet Franc, 45 hl/ha) Bouquet dulce y ligero, ruibarbo, cerezas, cornflakes. Paladar esbelto, finamente estructurado y dulce, con taninos arenosos, aromática ligera y dulce, final seco. 16/20 2016 - 2025

Un vino hermoso: denso, compacto, tánico, con mucha materia.

Logotipo en la cápsula: AL Color rojo púrpura de intensidad media. Nariz fina, con fruta fresca. Ataque delicado, medio de boca fundente, muy afrutado; el vino se desarrolla con un bonito tacto y un final que “pinotea”. Es largo y muy bueno. No decantar para disfrutarlo en su estado natural.

Este vino de estructura muy definida procede de un pequeño viñedo de 10 acres. Tiene potencia y densidad, además de fruta fresca, un toque perfumado y taninos firmes en la base. Con su estructura polvorienta y su fruta madura, necesita envejecimiento. Para beber a partir de 2017.