Château Haut-Simard 2012

Un tinto fino y equilibrado, con carácter de bayas secas y mineral y toques minerales y salinos. Cuerpo medio, taninos firmes y final fresco. Beber ahora.

El 2012 Haut-Simard ofrece una buena profundidad en el centro de boca para la añada, con una personalidad claramente salvaje y agradablemente rústica que lo distingue dentro de la gama de vinos de la familia Vauthier. Tabaco, hierbas aromáticas, cuero y frutas de pulpa oscura se abren hacia el final. Los taninos son un poco rústicos en los bordes, pero por lo demás es un buen trabajo.

A partir de un coupage típico de la orilla derecha con 80% Merlot y 20% Merlot, el vino envejece 12 meses en roble francés, 50% nuevo. Frambuesas negras especiadas, grano de café y notas terrosas dan paso a un vino suave y de cuerpo medio que termina con marcadas notas de cassis y cereza. 87-89 pts

Nariz más bien dulce y perfumada de flores y frutos rojos; paladar jugoso y atractivo, con fruta fresca y crujiente y una persistencia bastante buena, taninos redondeados.

Púrpura profundo, denso en el centro, destellos granate en el borde. Muchas cerezas rojas en una nariz bastante compacta, con un toque de café en segundo plano. En boca es firme, definido, con astringencia equilibrada, muestra carácter y un potencial de unos 15 años de óptima madurez de consumo.

Púrpura profundo, denso en el centro, con destellos granate en el borde. Mucha cereza roja en la nariz, bastante concentrada, con un toque de café al fondo. En boca es firme y preciso, con astringencia equilibrada; muestra carácter y también un potencial de alrededor de 15 años de madurez de consumo.

Bouquet sedoso, ligero y fresco, con frutos rojos, vainilla y un sutil toque de chocolate. Paladar equilibrado y delicado, con fruta dulce, taninos finos, buena aromática y un final elegante. Aún puede mejorar. 16/20 2018 - 2030

Elaborado con un 50% de roble nuevo, Haut-Simard ofrece elegancia y frescura, bonita fruta, persistencia y taninos presentes.

Rojo rubí con reflejos púrpura. Bouquet afrutado y complejo que revela notas de grosella negra y un toque de hoja de tabaco. Agradable matiz vegetal con un poco de menta y luego regaliz. Ataque goloso y seductor. Carácter jugoso, flexible, con taninos ligeramente granulados. Bonita intensidad frutal y mucha finura. Final afrutado. Un vino que requiere algo de guarda.

Hermoso vino de nariz afrutada y boca tierna y sedosa, con buen cuerpo y taninos bien cubiertos. Ensamblaje de 70% merlot y 30% cabernet franc.

89–91. Muestra de barrica. Jugosas notas de mora y frutos rojos se combinan con taninos firmes y una estructura fina y elegante. El final está marcado por notas de pastel de frutas y especias.