Château Haut-Simard 2020

Un poco más de jugo y brillo que la bodega hermana. Los taninos siguen siendo bastante austeros y presentes, pero hay mucha energía viva, buena profundidad de fruta de cereza y frambuesa y suficiente tensión jugosa para mantener el ritmo. Un buen vino para beber en el corto a medio plazo.

Es realmente delicioso, con taninos lujosos y mucha fruta, y aun así se mantiene fresco y vivo. Cuerpo medio a completo. Textura redonda y cremosa. Beber ahora o guardar. Ya es delicioso, pero puede envejecer bien.

El 2020 Haut-Simard ofrece una nariz vibrante y viva, con cerezas negras, arándano, roca triturada y toques de regaliz salado en el fondo. Está bellamente delineado, con roble nuevo perfectamente integrado. En boca es de cuerpo medio, con una entrada granulada; la madera es bastante prominente al principio, lo que indica un Saint-Émilion que requerirá tiempo para integrarse. Con un ligero calor en el final; este es uno de los pocos años en los que quizá no lo pondría por delante de Simard.

Procedente de viñas situadas al pie de la Côte Pavie y con un coupage 60/40 de Merlot y Cabernet Franc, el 2020 Château Haut-Simard muestra mucha mineralidad salina, además de frutas rojas y negras perfumadas, especias, flores secas y matices florales. Una auténtica bomba mineral, que con el tiempo en copa adquiere un matiz casi yodado; es de cuerpo medio a pleno, con taninos maduros y un final precioso. Un Saint-Emilion realmente sobresaliente para disfrutar durante los próximos 15-20 años.

Estructura suave y un empuje vivo y jugoso, centrado en frutas de mora, arándano y frambuesa, con pimiento rojo especiado y granada. Los taninos son menos finos que en suelos calcáreos en la añada (aquí hay arena-arcilla profunda), pero tiene profundidad y carácter, y es un vino agradable para beber a medio plazo.

Un coupage de 60% Merlot y 40% Cabernet Franc, el 2020 Haut-Simard luce un profundo color granate púrpura. Estalla en aromas exuberantes de conserva de ciruela, pastel de arándanos y coulis de frambuesa, con notas de madera de canela, aceite de rosa y piel de mandarina. En el paladar, de cuerpo medio, brilla con frutas negras, rojas y azules vibrantes, sostenidas por taninos de grano muy fino y una frescura audaz, rematando largo y fragante.

El viñedo de Haut-Simard cuenta con 10 hectáreas. Las viñas se sitúan a pie de ladera, al sur del pueblo de Saint-Emilion. Suelos arcillo-arenosos y de grava. Alta densidad de plantación con 12.600 cepas por hectárea. El Cabernet Franc aporta un carácter más estricto, más recto, algo que ya se percibe en el bouquet. Al mismo tiempo, aporta frescura y notas florales. El vino es elegante, preciso y armonioso. Todo encaja y la simbiosis entre taninos algo firmes y una acidez estructurante es convincente. Un vino con carácter que merece algo de guarda.

Profundidad, bonita densidad, cremosidad, un toque de especias: la nariz es muy 2020, con un perfume embriagador y una concentración controlada. En boca es jugoso, recto, tenso. La alta proporción de Cabernet Franc (40%, el resto Merlot) estira el vino y le aporta rectitud, energía y frescura.

Procedente de un viñedo de alta densidad de plantación, el vino es jugoso y maduro, con riqueza y concentración. Un embotellado precioso que muestra estructura, sostenida por la acidez y los sabores de grosella negra. Beber a partir de 2026.