Château l'Evangile 2021

Expresivo y de fruta madura, con ciruela, mora, menta, espresso y trufa negra. En boca, denso, un trago lleno de vino, con mucha sedosidad, sorprendentemente potente, taninos de grano fino y un final salino de fruta roja.

Desplegándose en la copa con aromas de cerezas y frutos negros entrelazados con notas de regaliz, trufa negra, pétalo de rosa e iris, el 2021 L'Evangile es de cuerpo medio a pleno, carnoso y envolvente, con un ataque amplio y textural que da paso a un centro de boca encantador y jugoso, enmarcado por taninos dulces y empolvados. Solo se realizó dos trasiegos y alrededor del 15% maduró en ánfora, con el resto en barricas menos tostadas que en el pasado; el resultado de estas y otras iniciativas es una expresión mucho más atemporal de esta propiedad. Embotellado en mayo de 2023.

Aromas concentrados y bastante marcados, una nariz embriagadora con fruta negra y preciosas notas perfumadas de Cabernet. En boca es suculento y jugoso, realmente atractivo y encantador, con jugosidad pero también densidad; aquí hay fruta carnosa más que un enfoque punzante, ofreciendo más volumen en boca que otros, aunque con detalle en los taninos finos: fruta madura, cereza, grosella negra y ciruela, con un final largo. Persistente en el paladar, no afloja, construyéndose lentamente de principio a fin y ofreciendo un perfil fresco, delicado y refinado, pero aún con agarre que mantiene la atención. Se percibe la plena madurez aquí, pero también un precioso matiz refrescante, de pizarra, —una suavidad calcárea que aparece en el final. Me gusta: la intensidad inicial, la franqueza de la fruta negra y luego la textura calcárea. Se siente bien completo y es uno de los vinos más amplios y densos de la añada. Rendimiento de 20 hl/ha, con todo el Cabernet Sauvignon destinado al grand vin. Juliette Couderc, directora técnica. Primer año con certificación ecológica.

Aromas complejos y sutiles de cerezas negras, chocolate y violetas con toques de nuez moscada y avellanas que se abren a un cuerpo de medio a completo, con taninos finos y pulidos que se integran bien y luego crecen bellamente al final. 69% merlot, 30% cabernet franc y 1% cabernet sauvignon. Mejor ser paciente y catar después de 2027.

69% Merlot, 30% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon. Muestra de barrica. Se confirma el avance hacia una mayor elegancia y finura. Notas florales de violeta. Fruta crujiente y taninos que aportan longitud y persistencia. Bonita textura, también con frescura. Armonioso. (JL)

El 2021 L'Évangile, criado con solo un 40% de roble nuevo de cuatro tonelerías y un 15% en ánfora, es la primera añada con certificación ecológica. En nariz ofrece principalmente fruta roja, bien definida, con trufa negra y humo de cigarro que emergen con el tiempo. Como escribí en primeur, desprende ADN de Pomerol en nariz. En boca es de cuerpo medio, con una entrada sedosa, bastante complejo, con pimienta negra y clavo filtrándose entre la fruta roja. No es un vino potente, pero tiene mucha personalidad y un final sostenido con notas de trufa y pimienta negra, con una tintura ferrosa que recorre el posgusto. Un vino soberbio en el contexto de una añada complicada; será fascinante verlo evolucionar en botella.

De color intenso, el perfume muestra con facilidad chocolate, ciruelas negras, trufa, grano de café, menta y flores. En boca, el vino es de cuerpo medio, suave, vibrante y cargado de frutas rojas masticables, taninos calcáreos, frescura, especias y hierbas de hoja que realzan la dulzura de las frutas rojas de hueso. El vino mezcla 69% Merlot, 30% Cabernet Franc y 1% Cabernet Sauvignon. 14% de alcohol. La vendimia tuvo lugar del 21 de septiembre al 4 de octubre. El vino envejece en una combinación de 50% roble francés nuevo, 15% ánfora y barricas de roble usadas. El Grand Vin se elaboró con el 55% de la cosecha. Beber de 2025 a 2048. 93-95

Granate profundo con matiz púrpura en el borde. Notas florales, grosella negra, cereza más ácida que negra, tomillo, arándano del bosque. En boca, taninos firmes bien integrados en un extracto de textura cremosa, apenas una pizca de componentes verdosos, vivo. Todo con un trasfondo mineral; el alcohol es ligeramente perceptible pero equilibrado, elegante, con un final jugoso y de nervio fino.

Un coupage de 70 % Merlot y 30 % Cabernet Franc (más Cabernet Franc de lo habitual), el 2021 Château L'Evangile es un vino precioso que situaría entre la crème de la crème de la añada. Frutas azules, cassis, violetas, tabaco y un sutil roble achocolatado definen la nariz, y en boca muestra una riqueza de media a plena, una textura estratificada y multidimensional, taninos bellísimos y un equilibrio general casi impecable. Criado mayoritariamente en barrica, con un toque en ánfora, esta joya brilla por su pureza y elegancia, y la mayor proporción de Cabernet Franc se aprecia claramente con el tiempo en la copa.

Núcleo de color negro, viscoso. Al principio, l’Évangile desprende un aroma contenido y distinguido, con una nota de salida balsámica y un conjunto impresionante de fruta negra y chocolate, profundo y seductor. Súper denso y concentrado en boca, con taninos ligeramente rugosos, quizá debidos al 15% de ánforas en su juventud. Mucho jugo en el paladar, fruta negra, chocolate, grafito y notas balsámicas. Un l’Évangile muy clásico y muy concentrado. Aún algo astringente por ahora, dentro de 10 años entusiasmará por su gran finura, marcado carácter de terruño y excelente concentración y frescura. Entonces, probablemente, nadie creerá ya que 2021 fue considerado una añada débil.

Kunz muestra de barrica 2022: (Ecológico, 69% Merlot, 30% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon) Ramo sedoso, delicado, fragante y fresco; frambuesas, gelatina de grosella negra, fino chocolate, canela, hierbas. Paladar equilibrado, fino y fresco con fruta dulce y delicada, estructura densa y elegante, aromática variada, potente y dulce, taninos finos, final largo, potente y perfumado con muchos sabores persistentes. Aún puede mejorar.

(Ecológico, 69% Merlot, 30% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon) Bouquet sedoso, delicado, fragante y fresco, frambuesas, gelatina de grosella negra, fino chocolate, canela, hierbas. Paladar equilibrado, fino y fresco, con fruta dulce y delicada, estructura densa y elegante, aromaticidad compleja, intensa y dulce, taninos finos, final largo, potente y perfumado con muchos retornos aromáticos. Aún puede mejorar. 18/20 2026 - 2045

Color rubí oscuro, aromas ondulantes de pólvora y violeta, un toque de pétalo de rosa con taninos calcáreos. Lleno de frutas negras sabrosas con regaliz, clavo, tierra ahumada y trufa negra, mostrando finura y equilibrio. Vendimia del 21 de septiembre al 4 de octubre. Sin chaptalización. 50% roble nuevo, 15% ánfora, pH 3,6. Trabajo cuidadoso durante la crianza con un número reducido de toneleros (de nueve a cuatro). Es su primera añada vinificada con certificación ecológica y el primer año con Juliette Couderc como directora técnica desde el inicio hasta el final de la temporada de crecimiento.

Una mezcla de 69% Merlot, 30% Cabernet Franc y 1% Cabernet Sauvignon, L’Evangile 2021 empleó menos roble nuevo este año, solo un 50%, con el 15% del vino envejecido en ánforas. Presenta un color granate-púrpura de medio a profundo y necesita un ligero movimiento en copa para desplegar notas de cerezas negras, ciruelas jugosas y confitura de frambuesa, dando paso a matices de lavanda, anís y suelo húmedo, con un toque de mineral de hierro. En boca, de cuerpo medio, ofrece buena intensidad de frutas negras vibrantes, taninos redondeados y mucha frescura, con un final terroso.

Hay que reconocer el gran éxito de este 2021. La elegancia estructural de la añada queda realzada por el enfoque distinguido y casi etéreo de Julie Couderc, que nos aparta de la potencia de añadas anteriores. La conversión a ecológico ese mismo año y el relieve más atlético en el centro de boca revelan un tanino de gran distinción y una salinidad bienvenida. Su estilo es profundo, alegre y relajado.

Volvemos a encontrar la noción de frescor, ese coqueteo con lo vegetal, pero vegetal maduro, ¡del que nos gusta! La fruta se orienta más hacia bayas negras en comparación con Blason. Así, el bouquet revela matices de menta y regaliz, complementados por notas de arándanos. En boca, el vino destaca por su elegancia, precisión y frescura. Es esbelto, pero bien estructurado y sostenido por taninos precisos y vigorosos en consonancia con la estructura ácida. Termina con un final jugoso y persistente, y el vino tiene por delante muchos buenos años (¡y nosotros también!).

La nariz es afrutada, fina y delicada, y ofrece un sutil perfil alargado, una bonita delicadeza, un fino tacto aterciopelado, una hermosa finura del grano discretamente apretado/racial y profundidad. Aparecen notas de grosella negra vibrante, ciruela carnosa/brillante y, más ligeramente, frambuesa triturada, asociadas a sutiles pinceladas de grafito y pimienta de Madagascar, así como finos toques de aciano, un sutil matiz de tabaco rubio, una discreta punta de peonía y cacao. En boca es agradablemente fresco y afrutado, y ofrece jugosidad, un buen trabajo de los amargos, golosidad, una bonita definición, pureza de fruta y cierto brillo en su carne. En boca, este vino expresa notas de mora carnosa/jugosa y cereza y, más ligeramente, grosella roja, asociadas a finos toques de aciano y flor de ciruelo, así como sutiles notas de vainilla, tabaco rubio fresco, delicados toques de anís estrellado, savia y chocolate. Los taninos son cremosos y elegantes. Bonita persistencia. Buena longitud.

Color oscuro, bello e intenso. Nariz algo discreta, con fruta pura y madura. Minucioso en el ataque, sabroso en el medio de boca, con brillo en el sabor y un cuerpo fundente; el vino acaricia el paladar, muy agradable, con una longitud normal en la que reaparecen sabores de frutas negras. Ensamblaje: 69% merlot, 30% cabernet franc, 1% cabernet sauvignon. Grado alcohólico: 14%. Cabe señalar que este vino no fue ni chaptalizado ni saignée. pH: 3,65. 8% de vino de prensa. Rendimiento: 20 hl/ha.