Château La Clotte 2020

Un gran vino de Saint-Émilion impregnado de elegancia y expresión aromática

La propiedad
La historia de Château La Clotte, una verdadera joya de Saint-Émilion, se remonta al siglo XVII, pero es a lo largo de los siglos que su reputación se ha consolidado. Esta prestigiosa propiedad, fundada por la familia de Grailly, encarna la rica herencia de los viñedos de Burdeos. El nombre "La Clotte", derivado del dialecto gascón, hace referencia a una pequeña morada troglodita, en alusión a la ubicación única de la finca, enclavada junto a una ladera rocosa. Su torreón neogótico y sus dos majestuosos tilos, testigos mudos del paso del tiempo, captan de inmediato la mirada y se yerguen con orgullo a la entrada de la propiedad.

El viñedo
Situado en las suaves laderas del sur de Saint-Émilion, el viñedo de 4 hectáreas está dispuesto en terrazas sobre una colina caliza. Estos suelos de arcilla y piedra caliza, ideales para la vid, albergan cepas con una edad media de 57 años, beneficiándose de una perfecta exposición sur, protegida de los vientos predominantes.

Vinificación y crianza
La vendimia, realizada a mano, va seguida de una rigurosa selección de los granos. La fermentación tradicional se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable, lo que permite preservar toda la finura de los aromas. El vino envejece posteriormente 18 meses en barricas.

Mezcla

Este Château La Clotte 2020 es el resultado de una mezcla de Merlot (85%) y Cabernet Sauvignon (15%).