Château La Conseillante 2016

Aromática sumamente seductora, estructura densa y plena, taninos pulidos, final largo y perceptiblemente cálido. Excelente, aunque más bien del lado potente para el estilo del vino, como ya en primeur.

Presenta un núcleo magnífico de notas densas y muy vínicas de cassis, mora y reducción de ciruela, que necesitarán tiempo para desplegarse; mientras tanto, los destellos de aliso, tabaco y té negro que se insinúan a lo largo del conjunto deberían emerger con mayor claridad. Muestra un sólido matiz de grafito en el final. Mejor de 2022 a 2038. Se elaboraron 3.333 cajas.

Bellamente perfumado y rico, este vino procede del borde oriental de la gran meseta de Pomerol. Muestra la densidad y la concentración de un Merlot impresionante. Con fruta y taninos igual de potentes, el vino presenta además un toque mineral y una acidez fresca que le aporta impulso. Beber a partir de 2024.

Me encanta la profundidad y el carácter de la fruta en este vino. Aún es extremadamente joven, en una fase cerrada con un buen agarre tánico, pero presenta capa tras capa de arándano, cassis, frambuesa, menta, azafrán, pizarra y regaliz. También muestra una acidez nítida, que asegura ese carácter suculento y jugoso de la fruta. Un ejemplo brillante de una añada excelente en Pomerol. 70% roble nuevo. Un rendimiento de 39.5hl/ha.

Los aromas de violetas y bayas oscuras, con regaliz y té negro dulce, son muy seductores. Lo que realmente impresiona es la fruta dulce en el denso centro del paladar. Tan seductor. Al mismo tiempo, hay abundantes taninos carnosos y maduros que dan al vino estructura y brillo. Y en el final sigue mostrándose luminoso, mientras los taninos se prolongan. Una gran Conseillante. Probar después de 2024.

El 2016 La Conseillante es un vino brillante, fruto del trabajo del equipo liderado por la directora técnica Marielle Cazaux. Pulido y sofisticado, el 2016 muestra una impresionante tensión vertical, con una aromática ascendente que causa una gran primera impresión. Sedoso y seductor en boca, el 2016 se define, en sus primeros compases, por la precisión y la energía. También es uno de los Pomerol más silenciosos y comedidos de la añada. Matices de mora, lavanda, regaliz y especias aportan complejidad, pero en 2016 La Conseillante destaca sobre todo por su equilibrio sublime y una sensación total de armonía. El 2016 pasó 17 meses en roble, con un 70% de barrica nueva. Por magnífico que sea el 2016, mi impresión es que lo mejor está por venir. Desde su llegada a La Conseillante, Cazaux ha cambiado muchas cosas en la viticultura de la propiedad, incluyendo la introducción de cubiertas vegetales y la limitación de los rendimientos. También trabaja ahora sin sulfitos en la vinificación y opta por temperaturas más bajas en la fermentación. En otras palabras, los resultados completos de todo ese trabajo aún están por verse. Por ahora, eso sí, el 2016 Conseillante es un vino bastante especial. No se lo pierdan. Catado dos veces.

Hipnótico en todos los sentidos de la palabra: desde la primera olfacción sabes que este vino es una futura leyenda, con un perfume delicado impregnado de notas florales, trufa, cereza negra y cacao. Sedoso, de textura aterciopelada, a continuación llegan frutas maduras, dulces y frescas, con una preciosa sensación de pureza. El final mantiene vivos todos esos temas. Es una botella increíblemente sexy que debería estar en la bodega de todo aficionado a Pomerol. Dale quizá 12 años de descanso y, a partir de entonces, debería empezar a revelar su verdadero potencial.

Color rubí profundo y oscuro, opaco en el centro, con reflejos púrpura y un ribete pálido. Nariz delicadamente floral, con aromas de mermelada de frutos del bosque negros, violetas de Parma, cerezas maduras, una agradable y elegante especia de roble y, al fondo, notas de nougat. En boca es complejo, redondo y maduro, con una textura elegante, taninos finos y una estructura firme, con un toque de chocolate y ciruelas pasas en el final.

Nariz perfumada y seductora de fruta roja madura con toques florales, especias finas, roble discreto y tabaco. En boca es denso y potente, pero a la vez sedoso y flexible, con capas de frambuesa triturada, mora, especias secas y un final largo y vigoroso, brillante, pulido y con mucha persistencia.

Embotellado en junio de 2018, el 2016 Château La Conseillante es una versión bellamente armoniosa y a la vez potente de esta cuvée, con la fragancia y la elegancia características de la propiedad en primer plano. Complejos aromas de moras, cassis, flores, incienso, sotobosque y notas florales se elevan de este Pomerol con cuerpo, puro y pulido, que posee una clase innegable, además de una maravillosa pureza de fruta, una integración perfecta de sus taninos y acidez y un final apoteósico. Es un vino increíblemente completo, que roza la perfección y se conservará durante 30-40 años. El ensamblaje es 80% Merlot y 20% Cabernet Franc, criado en un 70% de roble francés nuevo, y el resto en barricas usadas una sola vez. Se han elaborado menos de 4.000 cajas, pero es un vino que querrá tener en su bodega.

80% Merlot, 20% Cabernet Franc, 39,5 hl/ha, 70% de barriques nuevas, 14% vol. Color granate púrpura con ribete violáceo. Bouquet complejo, de perfil arándano, con flor de mora y violeta; al fondo, notas tostadas y gelatina de arándanos. En boca es potente y con mucho volumen, con gran suavidad, taninos de apoyo y una textura cremosa y sedosa. Luego el vino estalla gracias a su gran raza y desemboca en un final interminable, con un seductor cassis y jugo de guindas – ¡formidable!

Kunz Fassprobe 17: (80% Merlot, 20% Cabernet Franc, 39,5 hl/ha, 14% vol. alcohol) Bouquet fresco, sedoso, elegante y fragante: arándanos, fresas, hierbas frescas, pralinés, fino toque de moka. Boca aterciopelada y densa, con una estructura elegante y sutilmente cremosa, aromática potente, dulce y muy variada, tanino fino, fruta intensa y un final muy largo y refinado, con muchos recuerdos. Aún puede mejorar. (18/20). 17 en otoño, René Gabriel: violeta oscuro con reflejos púrpura en el centro. Maravilloso bouquet amplio de cassis y moras, sustentado por malta oscura y un caramelo casi mantecoso. En una segunda fase muestra una especia profunda con contornos herbales que proceden del pequeño aporte de Cabernet Franc. En boca empieza con un ataque potente y luego se vuelve más suave y encantador. La acidez, bien estructurante, presenta un matiz picante y aporta nervio a un extracto generoso, a la vez que documenta un impresionante potencial de envejecimiento. El final es muy contundente y encierra numerosas notas de bayas negras. ¡Un gran La Conseillante, serio y de larga vida! (19/20)

(80% Merlot, 20% Cabernet Franc, 39.5 hl/ha, 14% vol. alcohol) Bouquet fresco, sedoso, elegante y perfumado: arándanos, fresas, hierbas frescas, pralinés, un fino toque de moka. Boca aterciopelada y densa, con una estructura elegante y sutilmente cremosa, una aromática potente, dulce y muy variada, taninos finos, fruta intensa y un final muy largo y delicado, con muchos matices de persistencia. Aún puede mejorar. 18/20 2023 - 2042

Rebosante de carácter Pomerol, con notas de grano de cacao, pizarra, oliva, potente regaliz y hoja de menta machacada, junto a mora, puré de frambuesa y suculentas cerezas negras. Los taninos se hacen notar, pero con una sensación de disfrute y seducción, y esto es prácticamente la combinación perfecta de concentración, matiz y promesa. Vendimia del 22 de septiembre al 17 de octubre (último día de vendimia), rendimiento 39.5hl/h. 70% roble nuevo, 30% barricas de un año.

Elaborado con 80% Merlot y 20% Cabernet Franc, La Conseillante 2016 luce un profundo color púrpura granate. Basta un ligero movimiento en la copa para desvelar notas de arándanos silvestres, frambuesas negras y ciruelas maduras y jugosas, además de matices de aceite de clavo, té de escaramujo y alquitrán. De cuerpo medio a pleno, el paladar muestra una estructura sólidamente construida, con taninos firmes y de grano fino y una frescura perfectamente integrada que sostiene una fruta tensa y musculosa, con un final de gran energía y aplomo.

Gran refinamiento de textura, intensidad aromática muy floral, estructura fina y esbelta: están reunidos todos los ingredientes para que esta añada entre en la leyenda.

La expresión impresiona por su amplitud y frescura; con evocaciones de polvo de arroz, la personalidad aromática ya seduce. Muy completa, la materia muestra una armonía, una pureza y una distinción muy particular, que acercan más La Conseillante a Cheval Blanc que a sus vecinos pomerolenses más próximos.

En nariz, frutos rojos muy finos, maderas nobles, notas florales, violeta, grafito. Taninos muy finos, aristocrático, jugoso, tenso: qué gran logro.

He tenido la suerte de catar La Conseillante 2016 con regularidad, ya fuera en Primeurs, durante su élevage o justo antes de su embotellado. Hoy lo cato una vez más, por enésima vez, este vino que me fascinó desde nuestro primer encuentro. Ya en esa primera ocasión tenía una idea de la puntuación que podría darle una vez embotellado, pero quería no precipitar nada. Además, por un lado no podía hacer absolutamente nada al respecto y, por otro, durante los Primeurs nos falta una noción fundamental (el élevage, en este caso), por lo que me resultaba difícil llevar mi imaginación hasta el punto de predecir más de lo que el vino es capaz de ofrecer. Así, preferí seguir con prudencia sus peripecias. La Conseillante 2016 es absolutamente excepcional y forma parte de los mayores logros de la rive droite. Está, sencillamente, al nivel de los crus más prestigiosos de la denominación y, de hecho, forma parte de ellos… Color granate profundo con reflejos violáceos. El bouquet de La Conseillante 2016 es de una precisión rara, de una fineza fascinante; es casi todo lo que busco en un vino: emoción, placer, fineza y una capacidad excepcional para desplegar una multitud de aromas. Percibo notas calcáreas, grafito, cassis y violetas. El ataque en boca está a la altura del bouquet. Es fino, amplio, potente, de filigrana; es paradójico, auténtico. El cuerpo de este vino no brilla por su potencia —aunque la tiene—, sino por su fineza, por su capacidad de aunar raza, vigor y fineza aromática. Estos elementos responden a esa potencia, y esta tiene precisamente el mérito de permanecer entre bastidores y dejarles hacer. La expresión en boca es brillante, gracias a una estructura capaz de poner en valor todas las características que le están ligadas. Si comparo La Conseillante con los otros cuatro vinos a los que he otorgado la máxima puntuación en 2016 —Ausone, Canon, Cheval-Blanc y Lafleur—, diría que es el que menos destaca por su potencia y más por su sutileza. Sus taninos son imponentes y están perfectamente integrados, su estructura es viva, jugosa y con raza, y su intensidad aromática subraya una vez más la capacidad gustativa de este vino para revelarse desde el ataque y brillar mucho más allá del final. Recuerdo haber tenido, estos últimos días, una conversación con alguien que me decía estar harto de leer notas poéticas o emocionales sobre el vino… al catar este vino respondo que, en ese caso, no existen realmente otras alternativas. Hay que ser lo bastante soñador como para dar rienda suelta a las emociones. El vino no es racional, así que no hay ninguna razón para comportarse de otra manera que él.

¡El mejor jamás hecho! Color oscuro, intenso, bello y profundo. Nariz intenso y fino, afrutado, puro, maduro y complejo. Sedoso desde el ataque e inmediatamente jugoso y sabroso, el vino se desarrolla amplio y complejo. En boca se desliza sin cesar, sabroso, noble y fundente, con mucho sabor, carne y taninos muy finos. Final largo y profundo. Está delicioso y es imposible escupirlo.