Château La Conseillante 2019

95–97. Muestra de barrica. Aunque el vino es denso, hay aquí una riqueza delicada. Presenta taninos maduros y sabores suaves de ciruela negra. Al mismo tiempo, el potencial del vino es evidente y poderoso. Tiene equilibrio, madurez, estructura y un gran futuro.

Rojo rosado vivo en la copa, con una nariz expresiva repleta de aromas delicadamente perfumados de cerezas rojas, frambuesas y flores moradas. Presenta una textura preciosa y seduce desde el primer momento: es jugoso y vibrante de principio a fin, con un núcleo rico y mineral de piedra mojada, equilibrado por taninos sedosos. Detallado y elegante, con presencia y un peso muy satisfactorio en la lengua, rematado por abundantes notas de regaliz negro y pizarra. Calidad de estrella y todo el glamour de Pomerol, con un final larguísimo. Le queda mucha vida por delante. Un vino precioso.

La transparencia y la viveza aquí son impresionantes. Desde el primer momento es muy aromático, con notas de frutos rojos machacados, chocolate negro, café y cedro. Con cuerpo, pero a la vez firme y maravillosamente perfilado, con taninos de textura fina, pero intensos y muy largos, que aportan una gran longitud. Un placer de probar, pero necesita muchos años para suavizarse y armonizar. Un desarrollo magnífico por delante. Pruébelo a partir de 2028.

El 2019 La Conseillante es elegante y lleno de matices, tal como lo era de barrica. Toda la frescura y la energía presentes en primeur se perciben en la botella. Hay un elemento de sofisticación, de reserva, que necesita tiempo para expresarse plenamente. El 2019 es un vino de precisión lineal más que de volumen o densidad. Debería envejecer de manera exquisita durante muchos años.

Casi al mismo nivel que el increíble 2016, este es uno de los grandes añadas de La Conseillante. En nariz, su bouquet cautivador de violetas, lilas y rosas llega acompañado de matices adicionales de chocolate, trufa, cerezas negras, frambuesas negras y ciruelas negras. Recuerdo que, durante las catas en barrica con Marielle Cazaux por Zoom, solté: "Holy F..K!" Sí, ¡es así de bueno! En boca, el vino es elegante, seductor, largo, vibrante, dulce, fresco y, lo más importante, increíblemente puro, mostrando la esencia de su magnífica fruta. Esta es una de las grandes añadas de La Conseillante. Los aficionados a la propiedad necesitan tener algo de esto en su bodega. Beber entre 2032 y 2055.

Rubí oscuro, núcleo opaco, matices violáceos, ribete luminoso y sutil. Fruta de cereza negra con un toque de madera noble, delicada nota de chocolate, fino matiz de regaliz, piel de naranja confitada al fondo. Complejo, jugoso, cerezas maduras, sedoso, taninos de apoyo, delicadas notas achocolatadas en el final, mineral y persistente, con un cierto potencial de guarda.

Un Pomerol absolutamente brillante y el mejor vino de esta propiedad hasta la fecha, superando incluso al 2016: el 2019 Château La Conseillante se presenta con un 84% de Merlot y un 16% de Cabernet Franc, y fue criado con un 70% de roble francés nuevo. Un vino de increíble finura, pureza y precisión; su profundo tono púrpura viene acompañado de un impresionante despliegue de arándanos, crème de cassis, flores primaverales, tierra húmeda y violetas. Impecablemente equilibrado, con cuerpo y concentrado en el paladar, ofrece un precioso centro de boca, taninos ultrafinos y totalmente sedosos, y un final celestial. No tiene la densidad contundente ni la potencia bruta de algunos de los otros grandes Pomerol, pero, como escribí en la reseña de la muestra de barrica, nadie combina elegancia y opulencia tan bien como Conseillante. Este Pomerol mágico necesitará una década para alcanzar su plena madurez y evolucionará durante 30 años o más. Esto es alta costura en su máxima expresión y, como escribí en la reseña de barrica, mis respetos a Marielle Cazaux por elaborar uno de los vinos más destacados de la añada.

Kunz Fassprobe 2020: bouquet denso, aterciopelado, cremoso y encantador, arándanos, pralinés, menta, gelatina de fresa, hierbas, crema moka, sílex. Boca compacta, elegante y potente, con fruta cremosa, muchos taninos finos, una estructura sutilmente opulenta, una aromática variada y dulce, y un final muy largo, fino y fresco, con notas dulces de retrogusto.

Bouquet denso, aterciopelado, cremoso y encantador: arándanos, bombones, menta, gelatina de fresa, hierbas, crema moka, pedernal. Boca compacta, elegante y potente, con fruta cremosa, mucho tanino fino, una estructura delicadamente opulenta, una aromática amplia y dulce, y un final muy largo, fino y fresco, con notas dulces de retronasal. 19/20 2024 - 2045

En este momento prima claramente el carácter del Cabernet Franc: notas especiadas nítidas con capullo de rosa, hoja de frambueso fragante y unos aromas maravillosamente potentes. En boca aparecen cassis, arándano, regaliz, virutas de chocolate negro, equilibrado y a la vez concentrado. Me encanta este vino, y es un ejemplo brillante de la añada. Vendimia del 17 de septiembre al 9 de octubre (recogiendo solo un día cada vez según fuese necesario, repartido a lo largo de tres semanas). Embotellado a mediados de junio. 70% roble nuevo, 30% ánforas. Rendimiento 34hl/h.

Elaborado con un 84% de Merlot y un 16% de Cabernet Franc, La Conseillante 2019 luce un color granate púrpura profundo. Arranca con notas de violetas, cerezas cubiertas de chocolate y arándanos silvestres, para dar paso a matices de roca triturada, virutas de lápiz y rosas secas. En boca es pleno, elegantemente construido, de múltiples capas y refrescante, con una fruta brillante y enérgica y un final largo y mineral.

Gran pureza aromática, donde dominan la peonía, la rosa y el iris. Cremoso en el ataque, con matices sanguíneos y satinados; una trama tánica fina y persistente, bien asentada sobre una fruta jugosa y fundente, con un regreso floral aéreo y sublime. Encanto irresistible. La mejor asesora desde comienzos de este siglo.

Esta añada pasará a la leyenda de la finca. Desde la primera nariz, cautiva el encanto de sus aromas, a veces marcados por delicadas notas florales, a veces por pequeños frutos negros. En boca destaca una frescura enérgica y vibrante, con taninos de textura satinada, como de tafetán. Para disfrutar durante los próximos 30 años.

¡Qué noción de pureza, de claridad! El vino se revela con parsimonia; casi podría hablarse de prudencia, aunque muestra una energía asombrosa desde el ataque. Es un Conseillante muy preciso, que va directo al grano. Sus taninos se revelan lentamente. Son imponentes, pero están muy bien acompañados por la energía de la estructura ácida. La expresión aromática dibuja un final tenso y persistente. ¡Cuánto carácter, cuánta energía!

La nariz es elegante y distinguida, y ofrece una bonita definición, precisión, pureza de fruta, una finísima textura tánica, profundidad, intensidad y potencia, todo ello con gran delicadeza. Aparecen notas de cassis silvestre carnoso, pequeños frutos negros frescos/carnosos y, más ligeramente, arándano aplastado, asociadas a pequeños toques de frambuesa aplastada, regaliz, notas tostadas, finos matices de pequeña ciruela violeta brillante, chocolate, así como un sutil toque de pimienta de cubeba/especias dulces y una mineralidad distinguida. La boca es afrutada, aérea, elegante, golosa, delicada, agradablemente distinguida (con sentido del terruño) y ofrece una bonita definición, precisión, tensión y delicadeza, una finísima textura tánica, frescura y profundidad, un fino entramado acidulado/mineral, así como una gran precisión y pureza de fruta. En boca, este vino expresa notas de cassis jugoso/carnoso, mora de boysen fresca y, más ligeramente, ciruela negra brillante/fresca, asociadas a toques de pequeñas bayas silvestres, frambuesa, aciano y violeta, así como finos matices de regaliz, chocolate, notas tostadas, avellana tostada, cardamomo, discretos toques de pimienta de cubeba, tabaco rubio fresco, especias dulces y vainas de vainilla (al fondo). Los taninos están bien llevados, elegantes y distinguidos, agradablemente finos y precisos. Bonita persistencia con un toque casi imperceptible de café y almendra aplastada. ¡Qué finura, pureza y precisión! ¡Felicidades!

¡El flechazo del año pasado sigue aquí! Color oscuro, intenso, púrpura y hermoso. Nariz muy aromática e incluso brillante, fina, afrutada y sutil, con un toque de vainilla y regaliz Zan. Con la aireación en la copa, adquirirá matices más cremosos. Delicado en el ataque y especialmente perfumado en el centro de boca, este vino destaca por la originalidad de su dimensión aromática. A ello suma gracia en el tacto, con un cuerpo carnoso que evoluciona sin cesar: primero fundente, luego gana savia y energía en la persistencia. Gran longitud, siempre sabrosa. Cabe señalar que la decantación lo complejiza.