Château La Fleur Peyrabon 2001
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Descripción
El equilibrio y la paleta aromática de un vino tinto de Pauillac
La propiedad
En el corazón de la denominación Pauillac, el Château La Fleur Peyrabon es una propiedad de gran personalidad. En la orilla izquierda de Burdeos, esta propiedad ha sido brillantemente gestionada por Patrick Bernard desde 1998, quien se enorgullece de producir vinos elegantes y refinados.
El viñedo
Ubicado en la comuna de Saint-Sauveur en la orilla izquierda de la región de Burdeos, el viñedo de Château La Fleur Peyrabon se beneficia de un terroir de grava arenosa muy grande que descansa sobre subsuelos de arcilla, lo que permite la producción de crus típicos de la denominación Pauillac.
Vinificación y envejecimiento
Cosecha manual seguida de un riguroso despalillado y clasificación. Vinificación parcelaria en depósitos de hormigón. Extracción progresiva antes de la fermentación maloláctica y envejecimiento durante 14 meses en barricas (de las cuales el 50% son nuevas).
Variedad de uva
Château La Fleur Peyrabon supervisa un viñedo compuesto por cabernet sauvignon, merlot y petit verdot.
