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Château La Tour Figeac 2025
Vinos en primeurs – entrega a principios de 2028
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Descripción
Características y notas de cata del Château La Tour Figeac 2025
Cata
Color
Fiel al estilo característico de la finca, este vino tinto presenta un color intenso y concentrado que refleja una excelente madurez, sin resultar excesivamente opaco.
Nariz
El perfil aromático propio de la propiedad ofrece un buqué expresivo dominado por frutas rojas y negras como la cereza, la mora y la grosella negra. El conjunto suele realzarse con notas de regaliz, especias y sotobosque, junto con delicados toques minerales.
Boca
Fiel a la identidad del cru, la boca privilegia la elegancia frente a la potencia ostentosa. La textura es sedosa y armoniosa, sostenida por unos taninos suaves, y desemboca en un final de notable frescura.
Maridajes
Esta cuvée maridará a la perfección con carnes tiernas como el solomillo de buey, la chuleta de ternera asada o el magret de pato. También acompañará de maravilla platos con salsas de champiñones, aves con setas silvestres u hortalizas de raíz asadas.
Servicio y guarda
El Château La Tour Figeac 2025 posee una fina estructura que le confiere un excelente potencial de guarda. Evolucionará con elegancia en bodega durante unos quince años, o incluso más.
La finura y la complejidad de un Saint-Émilion Grand Cru Classé
La propiedad
Fundado en 1879, cuando se separó de las tierras de Figeac, Château La Tour Figeac es una destacada propiedad familiar de la región de Burdeos, en Francia. Adquirida por la familia Rettenmaier en 1973, la finca está dirigida hoy por Otto Maximilian Rettenmaier. Este Grand Cru Classé no tardó en destacar por su enfoque respetuoso con el medio ambiente, hasta convertirse en pionero de la biodinámica. El cru es célebre por elaborar vinos que aúnan pureza, elegancia y una expresión auténtica de su terruño.
El viñedo
Situado en el límite con Pomerol, este viñedo de una sola parcela de unas 14,5 hectáreas goza de una ubicación privilegiada dentro de la denominación Saint-Emilion. Las cepas prosperan en una suave loma de gravas y arenas que descansa sobre arcillas profundas. Este terruño excepcional, rodeado de ilustres vecinos, está plantado con alta densidad y se trabaja mecánicamente, sin herbicidas químicos, en estricto respeto del equilibrio natural.
Vinificación y crianza
La uva se somete a una meticulosa vinificación parcela por parcela, con especial atención al bazuqueo para lograr una extracción suave y homogénea. La fermentación maloláctica se realiza en barrica. El Château La Tour Figeac 2025 se cría durante unos 15 meses combinando grandes toneles de madera y depósitos de acero inoxidable, a fin de preservar la luminosidad de la fruta y la finura de los taninos.
Variedades
70 % merlot, 30 % cabernet franc
