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Château Lafaurie-Peyraguey 2023
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Descripción
Características y notas de cata del Château Lafaurie-Peyraguey 2023
Cata
Nariz
La nariz, intensa, revela deliciosos aromas afrutados (albaricoques confitados, cítricos), sostenidos por un equilibrio ideal entre dulzor y acidez.
Boca
A medida que avanza la cata, la boca despliega una elegancia singular que desemboca en un final que aúna frescura y finura.
Un gran Sauternes delicado con una intensa paleta aromática
La bodega
Clasificado como Premier Cru en la clasificación de 1855 de Sauternes, Château Lafaurie-Peyraguey es uno de los nombres más prestigiosos de esta emblemática denominación de vinos dulces del sur de la región de Burdeos.
El viñedo
Referente entre los grandes vinos de Sauternes, Château Lafaurie-Peyraguey goza de un terroir excepcional de 18,07 hectáreas.
La añada
A un invierno suave y húmedo le siguieron una primavera templada y un verano marcado por picos de calor. Gracias al minucioso trabajo de los equipos, el viñedo se mantuvo en un excelente estado sanitario, y las uvas, perfectamente botritizadas, se vendimiaron durante 10 días en dos pasadas sucesivas.
Vinificación y crianza
Fermentación durante 20 días en barricas de roble francés de 225 litros. A la crianza de 9 meses en barrica le siguen otros 9 meses en depósitos de acero inoxidable.
Variedad
Sémillon (100 %).


