Asistente
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
Château Laffitte Carcasset 2025
Vinos en primeurs – entrega a principios de 2028
¡Hablemos de este producto!
¿Un maridaje en mente? ¿Una pregunta sobre la añada? ¿Comparación con otro producto? Encuentre las respuestas aquí...
Descripción
Características y Notas de Cata de Château Laffitte Carcasset 2025
Cata
Nariz
El bouquet aromático es profundo y especiado. Revela hermosas notas de frutos pequeños y bayas de enebro, sutilmente complementadas por toques de grafito, cedro, cigarro y café espresso.
Boca
La cata ofrece una textura cremosa sostenida por taninos finos y elegantes. La estructura de cuerpo medio es jugosa y carnosa, con una hermosa expresión de frutos maduros y cerezas rojas. El conjunto está perfectamente equilibrado, finalizando con una nota a la vez mineral y salina.
Maridaje
Este vino tinto marida idealmente con carnes rojas de carácter. Acompañará maravillosamente un buen corte de ternera o un solomillo de venado asado, cuya carne delicada se verá realzada por la elegancia y la frescura de la cuvée.
Servicio y guarda
Château Laffitte Carcasset 2025 cuenta con un potencial de guarda muy interesante, lo que permite conservarlo durante muchos años en bodega para apreciar plenamente su complejidad.
Un Cru Bourgeois Excepcional en el Corazón de Saint-Estèphe
La propiedad
Fundado en 1759, Château Laffitte Carcasset es una propiedad clave de Saint-Estèphe, en la orilla izquierda de Burdeos. Desde 2016, la propiedad pertenece a la familia Rousseau, que perpetúa con pasión su excelencia.
El viñedo
El terruño de 35 hectáreas se extiende sobre la meseta de gravas garonesas de la denominación Saint-Estèphe, asentado sobre un subsuelo arcillo-calcáreo. Las viñas, con una edad media de unos treinta años, se benefician de la proximidad inmediata del estuario de la Gironde, que actúa como un excelente regulador térmico. Toda la propiedad cuenta con la certificación HVE 3, reflejo de un enfoque respetuoso con el medio ambiente.
La añada
El año estuvo marcado por un ciclo vegetativo precoz, que comenzó con una primavera suave y seca. El verano resultó particularmente caluroso y árido, salpicado por importantes variaciones de temperatura entre el día y la noche. Estas condiciones meteorológicas ideales favorecieron una brotación y un envero uniformes, seguidos de unas vendimias en excelentes condiciones entre el 8 y el 18 de septiembre.
Vinificación y crianza
Tras una vendimia manual y mecánica, las bayas se someten a una rigurosa selección intraparcelaria. La fermentación tiene lugar en una bodega de gravedad totalmente nueva, utilizando cubas de acero inoxidable y de hormigón para extracciones suaves y lentas. El vino se cría a continuación durante 12 meses en barricas de roble, de las cuales el 40% son nuevas. Grado alcohólico: 13% vol.
Variedades de uva
El ensamblaje de este vino se compone de un 80% de Cabernet Sauvignon y un 20% de Merlot.
