Château Latour-Martillac 2016

Ligeramente tostado, con un marco de brioche que envuelve sabores de manzana amarilla cremosa, verbena y melón. La nota de brioche perdura con encanto. Beber ahora y hasta 2021. Se elaboraron 3.600 cajas, se importaron 500 cajas.

93–95. Muestra de barrica. Aunque este vino es fresco, también está lleno de notas de albaricoque maduro y especias, además de pomelo rosado y una acidez intensa. El equilibrio es excelente, lo que le augura una gran capacidad de guarda.

Nariz complejo de lana, especias, notas tostadas y frutas tropicales maduras. En boca es maduro, con notas ya desarrolladas.

Un estilo suculento y vibrante, con aromas muy marcados de pomelo amarillo y limón, y un paladar súper concentrado, largo y preciso, por ahora aún muy contenido. El final se prolonga largamente. Para envejecer sin reservas. Probar a partir de 2021.

Aroma sutil de cítricos maduros que, con el aire, se vuelve más floral. Presenta una excelente profundidad cremosa, más marcada por las lías que por la madera. Textura atractiva, con un ligero punto masticable. Largo y fresco, con una complejidad que proviene tanto de la textura como del sabor. (JH)

Me encantó el blanco de esta magnífica propiedad. El 2016 Château Latour-Martillac Blanc presenta impresionantes notas de limas caramelizadas, mandarina y lemon curd, en un conjunto de cuerpo medio, puro y elegante. En el final muestra una mineralidad salina, tiene buena acidez y debería conservarse durante 10-15 años.

Amarillo pálido. Aromático bouquet de ciruelas Claudia, seguido de notas de pedernal y piña blanca. En boca, es esbelto y de trama fina, con una esencia de limón; en el tramo medio del final aparecen flores blancas y sándalo. ¡Ya ahora se disfruta muchísimo!

Kunz Fassprobe 17: bouquet fresco, potente y finamente semiseco, con notas de melocotón blanco, mirabelas, hierbas verdes y alcaravea. Boca esbelta y fragante, con fruta fina, acidez madura bien integrada, textura sedosa, buena expresión aromática y final bien seco. Aún puede mejorar.

Bouquet fresco, intenso y finamente semiseco, con notas de melocotón blanco, ciruelas mirabel, hierbas verdes y alcaravea. Boca esbelta y fragante, con fruta fina, acidez madura bien integrada, textura sedosa, buena expresión aromática y un final bien seco. Aún puede ganar. 17/20 2020 - 2034

Un blanco de Pessac brillante con cinco años, probablemente el límite superior hasta el que la mayoría nos sentimos cómodos guardando un vino blanco para asegurarnos de preservar sus sabores de fruta fresca. Con este vino no hay ningún problema si lo has hecho: rebosa de acideces frescas y jugosas, con preciosos sabores de limón maduro, melocotón y pera, y suaves especias de pimienta blanca y salvia. Simplemente precioso: tenso, equilibrado y delicioso. 25% de roble nuevo. Vendimia del 6 al 20 de septiembre.

El Latour-Martillac blanco 2016 ofrece notas de hierba limón, hojas de lima y caramelos de pera, con un toque de paja. De cuerpo medio, el paladar es mineral y refrescante, con un matiz salino en el final.

Fruta amarilla fresca, especias suaves, tenso, salino, muy elegante, fresco y fino.

Amarillo dorado claro. Bouquet complejo, de buena intensidad, con notas de fruta de la pasión y melocotones, seguidas de un toque de piel de naranja. En boca, el vino es goloso y está listo para disfrutarse. Es estilizado y está bien sostenido por su estructura, con un fino amargor que realza la intensidad frutal del final.

Color pálido. Nariz de intensidad media, afrutada y sutil. Boca agradable, pero un poco demasiado fácil. Persistencia media.