Château Latour-Martillac 2017

La complejidad y estructura de un Grand Cru Classé de Graves

El Grand Cru Classé de Graves se beneficia de una ubicación ideal en la meseta de Martillac, Château Latour-Martillac es una de las propiedades emblemáticas de Pessac-Léognan, mostrando un estilo consistente basado en la elegancia, densidad y precisión de los vinos.

Con una cosecha de pruebas y desafíos para 2017, Château Latour-Martillac 2017 confirma su rango como el valor principal de la denominación Pessac-Léognanen el sur de la Burdeos.

La cosecha de 2017 será recordada por los episodios de heladas que golpearon duramente el viñedo de Château Latour-Martillac. La extrema meticulosidad en el cuidado de las viñas y el excelente trabajo de los equipos técnicos del Château habrán permitido extraer lo mejor de la cosecha de 2017 gracias a un considerable trabajo de identificación de las viñas de primera y segunda generación. La precocidad de la cosecha no ha impedido que destaquemos la óptima calidad de las bayas, mostrando una hermosa acidez frutal, frescura e intensidad aromática.

Con una asamblea dominada por el Cabernet Sauvignon(63%) complementado por Merlot (30%) y Petit Verdot (7%), Château Latour-Martillac 2017 revela la expresión de los grandes terruños que la dieron origen al mostrar la tipicidad específica de cada variedad de uva.

En la cata, la paleta olfativa exhala con garbo la huella del Cabernet Sauvignon a través de una soberbia nariz de frutas negras que revela la intensidad de las notas de grosella y cereza negra. La textura densa y cremosa que vibra con vivacidad gracias al brillo de la fruta marca el ataque en la boca perfectamente dirigido por una estructura tánica estructurada que muestra una textura ya sedosa. El envejecimiento en madera (40% de barricas nuevas) se derrite sutilmente, preservando el brillo de la fruta. Un muy bonito Grand Cru Classé de Graves con un estilo preciso y seguro.