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Château Léoville Poyferré 2012
Existencias actualmente en la finca – Envío de los vinos a partir del 6 de noviembre de 2026
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Descripción
Características y consejos de cata del Château Léoville Poyferré 2012
Cata
Color
El vino luce un color rojo intenso con reflejos rubí oscuro.
Nariz
Potente y muy expresivo, el bouquet revela una gran complejidad. Se abre con aromas de frutas negras y rojas, como la grosella negra, la mora, la ciruela y la cereza, que se funden armoniosamente con notas tostadas, especias, moca, regaliz y grafito.
Boca
Carnosa y suculenta, la boca ofrece una textura sedosa y aterciopelada. Amplia y generosa, se apoya en unos taninos finos y pulidos, deja entrever una madera bien integrada y se prolonga en un final de una persistencia notable.
Maridaje
Este gran vino tinto maridará a la perfección con platos refinados y sabrosos, como un tournedó Rossini de pato.
Servicio y guarda
Para disfrutarlo plenamente, sirva este vino a una temperatura de entre 17 y 18 °C. Ya accesible, esta añada puede degustarse desde ahora y seguirá evolucionando con elegancia hasta aproximadamente 2037.
Un vino de Saint-Julien preciso y de gran persistencia
La finca
Situada en la margen izquierda de la región de Burdeos, la finca hunde sus raíces en el siglo XVII, aunque Château Léoville Poyferré se fundó oficialmente en 1840. Clasificada como Second Grand Cru Classé en 1855, esta propiedad de 80 hectáreas fue adquirida por la familia Cuvelier en 1920. Hoy, Sara Lecompte Cuvelier está al frente de la finca. Junto a la enóloga Isabelle Davin, preserva la excelencia de este cru combinando un saber hacer ancestral, la modernización técnica y un firme compromiso con el medioambiente.
El viñedo
El viñedo se extiende dentro de la prestigiosa denominación Saint-Julien. Las cepas están plantadas en las llamadas terrazas de gravas del Mindel, que descansan sobre un subsuelo arcilloarenoso que garantiza una excelente regulación hídrica. Cultivada según prácticas sostenibles, la finca cuenta con la certificación de Alto Valor Medioambiental de nivel 3, reflejo de una viticultura respetuosa con su ecosistema.
La añada
La añada 2012 estuvo marcada por unas condiciones meteorológicas caprichosas, con bruscos cambios de temperatura y lluvias irregulares. Sin embargo, el regreso del buen tiempo a partir de mediados de julio permitió que las bayas iniciaran una lenta maduración. Este ciclo tardío exigió paciencia y retrasó la vendimia manual hasta octubre, con el fin de recoger las uvas en su punto óptimo de madurez.
Vinificación y crianza
Tras una rigurosa selección óptica, las bayas se someten a una maceración prefermentativa en frío. A continuación, la fermentación se lleva a cabo en depósitos troncocónicos de acero inoxidable termorregulados, seguida de la fermentación maloláctica en barrica. Por último, el vino se cría durante 20 meses en barricas de roble, un 85 % de ellas nuevas en esta añada, lo que le confiere su característica textura aterciopelada.
Variedades de uva
Esta añada es un ensamblaje de cabernet sauvignon (62 %), merlot (32 %) y petit verdot (6 %).




