Château Lespault-Martillac 2021

Sensación amable, con suaves notas de ciruela damascena y cereza roja, infundidas con toques de té negro y cedro ligeramente tostado. Final salpicado de matices sabrosos. Sin grano, más bien sosegado. Merlot, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot. Beber ahora y hasta 2026. 2.000 cajas elaboradas.

Gran fragancia e intensidad aromática en nariz. Claro y limpio, jugoso y vivo, con un buen sentido de contención, con arándanos y cerezas rojas justo en su punto, frescos, y taninos firmes y ligeramente salinos. Un acierto al no excederse aquí. Un vino fácil de beber, con firma propia.

El 2021 Lespault-Martillac muestra un bouquet encantador, sutil y finamente delineado, con notas de mora, coulis de frambuesa y toques de flor de iris. En boca es de cuerpo medio, con taninos polvorientos, muy cohesionado y enfocado, con un final mineral y tenso. Sin duda merece la pena buscarlo. Es delicioso y de estilo clásico.

Aromas de flores, espresso, cacao, cerezas y hierbabuena ponen el vino en marcha en nariz. En boca, de cuerpo medio y fresca, está aún mejor, con cerezas rojas dulces, ciruelas negras y vibrantes frambuesas negras, todo ello con una textura suave y pulida. Ha mejorado mucho tras su crianza en barrica. Beber de 2024 a 2035.

Una botella sin complicaciones, con matices de frutos otoñales, perfilada por flor de saúco sabrosa, hoja de frambuesa, humo de hoguera y un final suave. Beber ahora, no hace falta esperar.

Una mezcla de 45% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon y 10% Petit Verdot, el 2021 Lespault-Martillac luce un color granate-púrpura de medio a profundo. Sale del vaso a galope con notas enérgicas de ciruelas asadas y boysenberries, además de toques de lavanda, tierra polvorienta y pizarra húmeda. En boca, de cuerpo medio, es refrescante y juvenil, con taninos suaves y accesibles y un final realzado por frutos rojos.

Una nariz elegante y refinada que seduce por su pureza. En boca, la promesa de la nariz se cumple, con un conjunto goloso, muy generoso, sedoso y delicioso. El final, ahumado y salino, muy digesto, deja un deseo irresistible de volver a él. Un verdadero flechazo por este excelente Pessac con una gran relación calidad-precio.

La delicadeza anunciada por el bouquet invita a probar el vino. Es claramente una buena señal, ya que resulta muy convincente y, además, motivador. El vino se caracteriza por su frescura y armonía. La estructura ácida aporta ese lado jugoso que hace salivar, mientras que los taninos aportan densidad y potencia. Al final, el vino es equilibrado, sápido y dotado de la sustancia necesaria para su evolución.

Bonito púrpura oscuro profundo. Nariz intensa, con fruta madura y a la vez viva. Boca muy afrutada, sabrosa, un punto más astringente que en ocasiones, pero con sabor y perfume detrás del agarre del tanino. Longitud normal. Ensamblaje: 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot. Grado alcohólico: 13,5% - pH: 3,67. Rendimiento: 30 hl/ha. Sin saignée.

Mayormente Merlot, el 2021 Château Lespault-Martillac muestra un estilo redondo, suave y bien texturizado, con una mezcla de frutas rojas y negras, algunas notas de tabaco y matices terrosos, taninos suaves y un perfil en boca accesible y equilibrado. Me bebería una botella hoy mismo, y debería ofrecer 10–12 años de disfrute óptimo. Es un vino sólido.

Dirigida por la familia Bernard de Domaine de Chevalier, esta propiedad a las afueras de Martillac ha elaborado un vino dominado por un Merlot jugoso, con una elevada proporción del 13% de Petit Verdot. El vino es rico, estructurado y probablemente envejezca bien. Beber a partir de 2027.