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Château Lespault-Martillac 2025
Vinos en primeurs – entrega a principios de 2028
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Descripción
Características y notas de cata de Château Lespault-Martillac tinto 2025
Cata
Nariz
Este vino expresa con elegancia toda la generosidad de su añada. La nariz revela una paleta aromática pura y refinada, que despliega frutos rojos y negros maduros, crujientes y notablemente frescos, con una intensidad y precisión que anuncian de inmediato la excelencia de la añada 2025.
Boca
La textura es sedosa, carnosa y deliciosamente golosa, envolviendo con gracia una estructura tánica madura, densa y perfectamente pura. El equilibrio es notable, sostenido por una hermosa frescura que aporta tensión y vitalidad al conjunto. El final, largo y persistente, deja en el paladar una huella aromática generosa y refinada, testimonio del gran potencial de esta añada.
Un Pessac-Léognan tinto de frescura y estructura seductoras
La propiedad
Propiedad histórica situada en la denominación Pessac-Léognan de encanto irresistible, Château Lespault-Martillac ha vivido un auténtico renacimiento cualitativo. Desde 2009, la dirección de Château Lespault-Martillac está confiada al Domaine de Chevalier, Grand Cru Classé de Graves, bajo la batuta de Olivier Bernard quien, con pasión y determinación, ha elevado la propiedad a su más alto nivel revelando su excepcional terruño a las puertas de Burdeos.
El viñedo
Château Lespault-Martillac es un vino de Pessac-Léognan elaborado a partir de un viñedo del cual 8 hectáreas se dedican a los vinos tintos y 1,5 hectáreas a los vinos blancos. Con una edad media de 40 años, las cepas están plantadas sobre suelos profundos de grava que reposan sobre subsuelos arcillo-gravosos.
La añada
La añada 2025 se benefició de unas condiciones climáticas excepcionales: un invierno lluvioso que garantizó buenas reservas hídricas, una primavera suave que favoreció una floración temprana y homogénea, y luego un verano cálido y seco que permitió una maduración óptima de las uvas. La vendimia, extendida desde finales de agosto hasta el 26 de septiembre, se llevó a cabo en excelentes condiciones, con rendimientos satisfactorios. El resultado son vinos de gran riqueza aromática, que combinan frescura, complejidad y elegancia, tanto en blanco como en tinto.Vinificación y crianza
Vendimiadas a mano, las uvas son sometidas a varias etapas rigurosas de selección, tanto en la vendimia como en la bodega, antes y después del despalillado. Privilegiando una extracción moderada, la vinificación en pequeñas cubas de hormigón se acompaña de remontados manuales y bazuqueos. La fermentación maloláctica se realiza en barricas, al igual que la crianza durante un periodo de 14 meses (1/3 barricas nuevas). Grado alcohólico: 13% vol.
Ensamblaje
Merlot (65%)
Cabernet Sauvignon (30%)
Petit Verdot (5%).
