Château Lespault-Martillac 2023

Cáscaras de manzana y hierbas dominan la nariz; paladar cremoso, fruta madura, acidez bien integrada, melocotón blanco en el final. Equilibrado.

Pomelo recién exprimido, peras y jengibre, con flores blancas y madreselva, ya se muestran en nariz, así como en un paladar dulce, maduro y cremoso, redondo, que termina con un toque dulce de miel sobre los cítricos maduros y jugosos del final. El vino ensambla un 70% de Sauvignon Blanc de viñas viejas con un 30% de Semillon. Beber entre 2026 y 2031.

Amarillo verdoso pálido, reflejos plateados. Manzana amarilla fresca, mango y grosellas verdes frescas, algunas hierbas de pradera, ligero miel de flores. Cuerpo medio, fruta de hueso blanca, acidez fina, fruta sutil en el final, mineral, toque salino en el eco, buen vino de comida.

Ágil, vertical, con una impresionante mineralidad de piedra mojada, este vino tiene brío y alegría, con un carácter nítido de paja clara y cera en el final; de nuevo 33% de roble nuevo.

Puntuación: 90-92. La delicada acidez del limón amarillo maduro se une a notas florales de manzanilla, verbena y salvia, con una pizca de pimienta blanca. La textura lechosa es especialmente mineral, realzada por notas ahumadas.

El bouquet revela innumerables matices, además muy sutiles, a través de notas de avellana, anís y tomillo, seguidas de un toque de cítricos. Ligeramente cremoso en el ataque, el vino aúna carácter y vigor en un conjunto armonioso. Un vino sabroso para disfrutar en su juventud, idealmente durante una comida.

Fino y muy discreto al principio, la nariz se abre después a aromas de lila blanca, melocotón blanco, flor de fresal y limón amarillo y verde. El ataque es amplio y generoso, con sabores de lemon curd, albaricoque fresco, cereza blanca y limón. Un equilibrio dinámico entre la acidez y la fruta.

91-93. Muestra de barrica. El vino presenta un matiz herbáceo junto con una buena acidez y la frescura crujiente de piel de naranja. Su acidez tensa está llena de promesa y frescura.

Jugoso y bien definido, con notas de hinojo, manzana amarilla, galleta de mantequilla al limón y almendra verde, perfectamente integradas por un sutil hilo de quinina. En el final aparece un matiz de mantequilla salada. Encantador. Sauvignon Blanc y Sémillon. Beber ahora y hasta 2030. Se elaboraron 700 cajas.

Como era de esperar, el coupage dominado por Sauvignon Blanc ofrece abundantes notas de piel de limón y un intenso carácter cítrico, tanto en nariz como en boca. El paso por boca es suave y casi cremoso, con fruta madura y un toque de melocotón aportado por los Sémillons. La acidez, bien integrada, equilibra el conjunto y conduce a un final de media longitud con un fresco y chispeante matiz cítrico.

Notas de regaliz fresco, frutas blancas, pera Anjou y roble nuevo cremoso presentan el Blanc 2023 de Lespault-Martillac, un vino de cuerpo medio a pleno, sedoso y sin fisuras, construido alrededor de un núcleo de fruta envolvente, una acidez vivaz y un final salino y muy apetitoso. Es un coupage encantador y magníficamente equilibrado, con un 70% de Sauvignon Blanc y un 30% de Sémillon.