Château Olivier 2017

La precisión y la armonía de un Grand Cru Classé de Graves

Magnífica propiedad enclavada en un entorno verde en el corazón de la región de Graves en el sur de la Burdeosel Chateau Olivier es una magnífica referencia de la denominación Pessac-Léognan.

Con Alexandre Bethman al frente de la finca y bajo el impulso de un equipo dinámico y apasionado compuesto por Laurent Lebrun como Director General y Philippe Stoeckle como Director Técnico, Château Olivier afirma de forma coherente y excelente su estilo preciso para unos vinos siempre armoniosos y con una bella mineralidad.

Si los episodios de heladas de finales de abril de 2017 no perdonaron el gran terroir del Château Olivier, los esfuerzos realizados por el equipo del Château habrán revelado lo mejor de este desafiante año. Las condiciones climáticas que siguieron permitieron llegar al período decisivo de la cosecha con bayas en perfecto estado de madurez, ofreciendo una magnífica riqueza fenólica.

Con una mezcla de Cabernet Sauvignon(58%), complementado por Merlot Con un 40% de Pessac-Léognan (40%) y Petit Verdot representando una proporción menor que las cosechas anteriores (2%), el tinto Pessac-Léognan Château Olivier 2017 sale con todos los honores.

Con frescura e intensidad, Château Olivier red 2017 despliega un soberbio y poderoso bouquet aromático con notas de grosella negra y arándanos. Dotado de una energía vibrante, el ataque en boca explota con sabrosas notas frutales realzadas por una brillante acidez, mientras que los taninos bien granulados proporcionan estructura y profundidad para desplegarse en un largo final dejando una agradable sensación de mineralidad. Un Pessac-Léognan refinado y preciso.