Château Pape Clément 2021

En nariz aparecen aromas herbáceos, de frutos secos y fruta negra, con la madera marcada. Paladar tenso, con mucha energía, combina elegancia y longitud, final amargo a naranja sanguina. Necesita algo de crianza.

Un blanco cautivador, con notas de verbena, manzana Jonagold y quinina, entrelazadas con un toque de brioche ligeramente tostado y sostenidas por un acento de mantequilla salada en el final. Sauvignon Blanc y Sémillon. Beber ahora y hasta 2027.

Excelente claridad y precisión; se nota el trabajo minucioso, con vivacidad y tensión que recorren la manzana, el albaricoque y el melocotón carnoso, con bordes de pastelería cremosa. Me encanta el toque de sherbet que perdura en la lengua y la persistente nota cítrica. Con pleno sabor y confianza, con apuntes de lemon drop y una mineralidad salina de piedra triturada en el final. Coupage de 72% Sauvignon Blanc, 22% Sémillon, 5% Sauvignon Gris y 1% Muscadelle. Catado dos veces.

Aromas de limón confitado, manzana seca en láminas y un toque pedregoso. También notas de apio. Cuerpo medio, con peras y manzanas secas en el paladar. Mucho carácter de “gun metal” y cerilla. Acidez crujiente. Denle tiempo para desarrollarse en botella. Beber a partir de 2027.

70% Sauvignon Blanc, 30% Sémillon. Muestra de barrica. Botella no tan ridículamente pesada como la del tinto. Sensación de piel de pomelo en nariz. Fruta plenamente madura que llena la boca. Largo. Mucho más logrado que el tinto 2021 de esta propiedad. Esbelto y vivo, con un final agradablemente seco. (JR)

Merengue de limón, pimienta blanca, piel de naranja, flores blancas, piñas, melocotones blancos y pieles de mandarina crean un perfume que acapara la atención. El paladar, lleno de frutas dulces, maduras, exuberantes y, sobre todo, vivas y llenas de energía, es aún mejor. Desde el principio, es un fabuloso Burdeos blanco, con un final vibrante. Esta es mi añada favorita de su vino blanco jamás producida. Beber de 2024 a 2040.

Color amarillo verdoso medio con reflejos plateados. Delicadas notas de melocotón y mango, un toque de miel de flores, sutil sabor amaderado, matices de piel de naranja. Cuerpo medio, sutiles matices de zumo de flor de saúco, acidez fresca, mineralidad, fina dulzura afrutada, delicado y mineral, un vino gastronómico vivaz y ligero.

Melón exótico, sutiles frutas tropicales, especias y algunas notas herbáceas mentoladas emergen del 2021 Château Pape Clément Blanc, un blanco brillante, vivo y de cuerpo medio que muestra buena concentración general, acidez alta pero integrada y un gran final. Lo sobrevaloré ligeramente en barrica, pero sigue siendo un hermoso Bordeaux Blanc. El ensamblaje es 70% Sauvignon Blanc y 30% Sémillon.

Kunz muestra de barrica 2022: (70% Sauvignon Blanc, 30% Sémillon) Bouquet aterciopelado, potente y pleno, membrillo, cítricos, vainilla, melisa. Paladar cremoso y pleno, con fruta intensa y dulce, buena acidez, aromática fresca, estructura delicadamente opulenta, final largo y fresco.

(70% Sauvignon Blanc, 30% Sémillon) Ramo aterciopelado, potente y amplio, membrillo, cítricos, vainilla, melisa. Paladar cremoso y lleno, con fruta intensa y dulce, buena acidez, aromática fresca, estructura delicadamente opulenta, final largo y fresco. 18/20 2026 - 2040

Me encanta la frescura que hace la boca agua y la precisión en los sabores de pera blanca, kiwi y cítricos. Muestra cuidadosa precisión, gran calidad, elevación hasta el final, azafrán y salvia, y las notas de roble se han integrado en la estructura desde el En Primeur. Michel Rolland, consultor.

Un coupage de 70 % Sauvignon Blanc, 27 % Sémillon, 2 % Sauvignon Gris y 1 % Muscadelle, el 2021 Pape Clement Blanc irrumpe de la copa con notas enérgicas de pomelo fresco, peras Bosc y sílex golpeado, dando paso a matices de melocotones blancos, bruma marina y semilla de cilantro. En boca, de cuerpo ligero a medio, es crujiente y refrescante, con gran intensidad de sabores a pera y cedro y una textura satinada, culminando en un toque calcáreo en el final.

Una nariz intrigante, con una mezcla hábilmente elaborada de aromas de limón, hoja de laurel, azafrán y sal de apio. La nota de azafrán vuelve en boca, muy sabrosa y salina.

Marcado por los cítricos, el bouquet de Pape Clément es brillante y fresco. Atractivas notas de mandarina, lima y piña. Salino y jugoso en boca, el vino es preciso y vivo. El final destaca por su intensidad y persistencia, gracias a finos amargos que aportan un soporte ideal. ¡Un gran éxito!

Color amarillo pálido. Nariz intensa, con matices de fruta blanca muy madura. Toque de piña. Suave en el ataque, luego muy afrutado y agradable, el vino gana energía en mitad de boca a medida que se perfuma. Termina con una persistencia ligeramente salina, fundente. Longitud normal. Ensamblaje: 70% sauvignon blanc, 30% sémillon.

Este vino rico, de una finca bordelesa legendaria, está lleno de notas especiadas y tostadas, con el respaldo de una acidez de fruta blanca madura. Tiene profundidad y concentración; es un vino con cuerpo que envejecerá muy bien. Beber a partir de 2026.