Château Pape Clément 2021

En nariz aparecen aromas herbáceos, de frutos secos y fruta negra, con la madera marcada. Paladar tenso, con mucha energía, combina elegancia y longitud, final amargo a naranja sanguina. Necesita algo de crianza.

Un blanco cautivador, con notas de verbena, manzana Jonagold y quinina, entrelazadas con un toque de brioche ligeramente tostado y sostenidas por un acento de mantequilla salada en el final. Sauvignon Blanc y Sémillon. Beber ahora y hasta 2027.

Muy tenso, casi de sorbete y miel silvestre, fruta tostada. Una auténtica combinación de sabores en el paladar, con frescura pero también elementos tostados bastante serios. Me encantan los sabores, pero necesita más tiempo para integrarse: se siente potente y directo, expresivo, con muchos matices de roble aún presentes. Buena acidez, eso sí; debería estar muy bien en unos años.

Aromas de limón confitado, manzana seca en láminas y un toque pedregoso. También notas de apio. Cuerpo medio, con peras y manzanas secas en el paladar. Mucho carácter de “gun metal” y cerilla. Acidez crujiente. Denle tiempo para desarrollarse en botella. Beber a partir de 2027.

70% Sauvignon Blanc, 30% Sémillon. Muestra de barrica. Botella no tan ridículamente pesada como la del tinto. Sensación de piel de pomelo en nariz. Fruta plenamente madura que llena la boca. Largo. Mucho más logrado que el tinto 2021 de esta propiedad. Esbelto y vivo, con un final agradablemente seco. (JR)

Merengue de limón, pimienta blanca, piel de naranja, flores blancas, piñas, melocotones blancos y pieles de mandarina crean un perfume que acapara la atención. El paladar, lleno de frutas dulces, maduras, exuberantes y, sobre todo, vivas y llenas de energía, es aún mejor. Desde el principio, es un fabuloso Burdeos blanco, con un final vibrante. Esta es mi añada favorita de su vino blanco jamás producida. Beber de 2024 a 2040.

Color amarillo verdoso medio con reflejos plateados. Delicadas notas de melocotón y mango, un toque de miel de flores, sutil sabor amaderado, matices de piel de naranja. Cuerpo medio, sutiles matices de zumo de flor de saúco, acidez fresca, mineralidad, fina dulzura afrutada, delicado y mineral, un vino gastronómico vivaz y ligero.

Melón exótico, sutiles frutas tropicales, especias y algunas notas herbáceas mentoladas emergen del 2021 Château Pape Clément Blanc, un blanco brillante, vivo y de cuerpo medio que muestra buena concentración general, acidez alta pero integrada y un gran final. Lo sobrevaloré ligeramente en barrica, pero sigue siendo un hermoso Bordeaux Blanc. El ensamblaje es 70% Sauvignon Blanc y 30% Sémillon.

Kunz muestra de barrica 2022: (70% Sauvignon Blanc, 30% Sémillon) Bouquet aterciopelado, potente y pleno, membrillo, cítricos, vainilla, melisa. Paladar cremoso y pleno, con fruta intensa y dulce, buena acidez, aromática fresca, estructura delicadamente opulenta, final largo y fresco.

(70% Sauvignon Blanc, 30% Sémillon) Ramo aterciopelado, potente y amplio, membrillo, cítricos, vainilla, melisa. Paladar cremoso y lleno, con fruta intensa y dulce, buena acidez, aromática fresca, estructura delicadamente opulenta, final largo y fresco. 18/20 2026 - 2040

Me encanta la frescura que hace la boca agua y la precisión en los sabores de pera blanca, kiwi y cítricos. Muestra cuidadosa precisión, gran calidad, elevación hasta el final, azafrán y salvia, y las notas de roble se han integrado en la estructura desde el En Primeur. Michel Rolland, consultor.

Un coupage de 70 % Sauvignon Blanc, 27 % Sémillon, 2 % Sauvignon Gris y 1 % Muscadelle, el 2021 Pape Clement Blanc irrumpe de la copa con notas enérgicas de pomelo fresco, peras Bosc y sílex golpeado, dando paso a matices de melocotones blancos, bruma marina y semilla de cilantro. En boca, de cuerpo ligero a medio, es crujiente y refrescante, con gran intensidad de sabores a pera y cedro y una textura satinada, culminando en un toque calcáreo en el final.

Una nariz intrigante, con una mezcla hábilmente elaborada de aromas de limón, hoja de laurel, azafrán y sal de apio. La nota de azafrán vuelve en boca, muy sabrosa y salina.

Marcado por los cítricos, el bouquet de Pape Clément es brillante y fresco. Atractivas notas de mandarina, lima y piña. Salino y jugoso en boca, el vino es preciso y vivo. El final destaca por su intensidad y persistencia, gracias a finos amargos que aportan un soporte ideal. ¡Un gran éxito!

Color amarillo pálido. Nariz intenso y afrutado. Boca agradable y afrutada, pero con poca consistencia en el desarrollo. Esperaba más.

Este vino rico, de una finca bordelesa legendaria, está lleno de notas especiadas y tostadas, con el respaldo de una acidez de fruta blanca madura. Tiene profundidad y concentración; es un vino con cuerpo que envejecerá muy bien. Beber a partir de 2026.

La nariz está algo cerrada al principio, pero con aireación revela notas de manzanas amarillas, limones, hierbas secas, canela y clavo. En boca es denso y vibrante, con una textura envolvente, una estructura vertical y una buena concentración de fruta. Aparecen notas de piel de pomelo, pomelos, manzanas amarillas, peras y piña, con un toque de salinidad y agradables matices sabrosos. El final es largo, suculento y persistente.