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Château Pavie Decesse 2007

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    Un vino tinto afrutado de Saint-Emilion

    Un Grand Cru Classé de la denominación de Saint-Emilion, Château Pavie-Décesse se produce en una superficie de 3,65 hectáreas. Las variedades de uva del viñedo en producción son 90% Merlot y 10% Cabernet Franc, con vides de una edad media de 43 años. Debajo de estos, podemos encontrar un rico terroir, compuesto de arcilla y suelo calcáreo con asteriscos.

    El Château Pavie-Décesse2007 tiene una hermosa y densa túnica. La nariz tarda mucho en revelarse, pero se pueden oler aromas de pequeñas bayas negras concentradas, brandy de fruta y especias cuando se ventilan. El ataque al paladar es muy franco, con taninos apretados y sin austeridad. En el paladar medio, el vino muestra gran finura. El final es largo y bastante pegajoso. Bebe ahora.

    Parker : 93 / 100
    J. Robinson : 16 / 20
    Wine Advocate-Parker :
    Gerard Perse's tiny vineyard was cropped at 26 hectoliters per hectare, and the final blend was 90% Merlot and 10% Cabernet Franc (14.5% alcohol). It boasts great intensity, a dense purple color, and beautiful aromas of sweet mulberries, black cherries, cedar, crushed rocks, and white chocolate as well as a chalky character (which gives the wine superb minerality). The wine is expansively flavored, and the tannins are remarkably sweet and well-integrated. An atypical blockbuster for the 2007 vintage, it should drink beautifully for 15-20 years.
    BurdeosSaint-Emilion
    Alcohol
    14.5

    Grape varieties
    Merlot/Cabernet Franc

    Dessert wine
    No

    Environment
    Agricultura Racional

    J. Robinson
    16

    R. Gabriel
    18

    Wine Spectator
    88

    Country
    Francia

    Wine certification
    AOC

    Vineyard
    Libournais

    Regiones
    Burdeos

    Denominación
    Saint-Emilion

    Color
    Tinto

    Productor
    Château Pavie Decesse

    Clasificación
    Grand cru classé

    Parker
    93

    Alérgeno
    Contiene sulfitos

    1.1.3