Asistente
Origen de los productos garantizadoProcedencia directa de las bodegas
EntregaA partir de 300 €
Pago seguroVisa, American Express, Mastercard...
Château Picque Caillou 2001
Disponible en existencias
¡Hablemos de este producto!
¿Un maridaje en mente? ¿Una pregunta sobre la añada? ¿Comparación con otro producto? Encuentre las respuestas aquí...
Descripción
Características y notas de cata del Château Picque Caillou 2001
Cata
Color
Este vino revela un matiz rojo, con una hermosa densidad de color aportada por el petit verdot.
Boca
Equilibrado y fácil de beber, la boca revela una estructura clásica. Se construye alrededor de un sólido armazón tánico envuelto en una textura suave, antes de extenderse hacia un final profundo subrayado por una discreta mineralidad típica de su terruño.
La elegancia y el clasicismo de un gran vino de Pessac-Léognan
La finca
Fundado en 1756 por el arquitecto Jean Laclotte, Château Picque Caillou es una finca histórica situada en Mérignac, en las afueras de Burdeos. Este viñedo urbano, un verdadero bastión de la viticultura preservado frente a la expansión de la ciudad, experimentó una importante renovación cualitativa bajo la dirección de la familia Calvet a finales de los años 90. Hoy, Laurent Marti es el propietario de esta finca, reconocida por su autenticidad. Él aporta una nueva dinámica a la propiedad, honrando al mismo tiempo su excepcional legado.
El viñedo
Con una superficie de aproximadamente 25 a 26 hectáreas, esta finca es uno de los últimos viñedos urbanos del área metropolitana de Burdeos. Situado en el corazón de la denominación Pessac-Léognan, se beneficia de un terruño excepcional compuesto de gravas gunzianas. Estos suelos cálidos, formados por arena y guijarros redondeados, son especialmente bien drenados y pobres en materia orgánica. Almacenan el calor durante el día y lo liberan por la noche, ofreciendo condiciones ideales para una maduración óptima de la uva.
Vinificación y crianza
La elaboración de esta añada refleja una búsqueda constante de precisión y elegancia. Tras el proceso de vinificación, el vino se cría durante doce meses en barricas. El uso moderado de roble nuevo, que representa el 20 %, permite sostener la estructura del vino de forma armoniosa sin enmascarar en ningún momento la expresión pura de su terruño.
Variedades de uva
Cabernet Sauvignon (60 %)
Merlot (35 %)
Petit Verdot (5 %)
