Château Picque Caillou 2020

En nariz, atractivas notas ahumadas, con fruta de grosella roja y frambuesa, pero la acidez en el final es punzante y sugiere que la fruta carece de plena madurez. Rendimiento de 40 hl/ha, crianza con un 40% de roble nuevo.

Comienza con hoja de tabaco y cedro chamuscado, con un núcleo de grosella roja y negra ligeramente seca y un trazo de alquitrán en el final. Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot. Óptimo de 2024 a 2030. 5.000 cajas elaboradas, 1.000 cajas importadas.

Aromas de moras, chocolate negro, caja de especias y almendra tostada. También algo de grafito. Cuerpo de medio a lleno. Tenso y concentrado, con taninos firmes y masticables. Estructurado y persistente. Necesita unos años para ablandarse. Pruébelo a partir de 2025.

De cuerpo medio, floral, firme y fresco; los frutos rojos van de lo dulce a lo ácido, con un matiz sabroso y especiado en el medio de boca y un final con agarre, tánico, de grosella y cacao. Déle uno o dos años para que los taninos se suavicen y el vino será aún mejor. Beber de 2024 a 2040.

60 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 10 % Petit Verdot, 38 hl/ha. Púrpura profundo con corazón denso y delicado ribete lila. Seductor bouquet de grosella negra fresca, intensa violeta y gelatina de saúco, seguido de pralinés de chocolate y tabaco de pipa perfumado. En el elegante paladar, textura sedosa, magnífica concentración de extracto, entramado tánico apretado y nervio perfectamente equilibrado. En el final enfocado, un fuego artificial de frutos azules, noble especia de cassis y grafito oscuro, que termina con una delicada astringencia. Chapeau a Paulin Calvet, ¡me recuerda a 2010!

Kunz muestra de barrica 2021: Ramo denso, aterciopelado y fresco, ciruelas, cerezas negras, finas pasas de Corinto, regaliz. Paladar estrechamente entrelazado y elegante, con fruta potente y fina, estructura densa, aromática oscura, taninos finos, final largo, denso y cremoso.

Bouquet denso, aterciopelado y fresco, ciruelas, cerezas negras, finas pasas/corintos, regaliz. Paladar elegante y bien trenzado, con fruta intensa y fina, estructura densa, aromas oscuros, taninos finos, final largo, denso y cremoso. 18/20 2026 - 2045

El 2020 Picque Caillou Rouge muestra un color púrpura-negruzco intenso. Notas de ciruelas negras jugosas, tarta de moras y pastel de frutas salen del vaso, dando paso a aromas de tostada con canela, lilas y popurrí. En boca, de cuerpo medio, está repleto de sabores de confituras de frutas azules y negras, apoyados por taninos suaves y mucha frescura, con un final largo y fragante. En una palabra: ¡delicioso!

Nariz de pan de campo fresco y de una madeleine recién salida del horno, que evoluciona hacia mermelada de mora silvestre. En boca, la fruta vuelve a imponerse, con una textura redonda, potente y sedosa. Los taninos aún están algo presentes, pero la frescura final ya augura un gran futuro.

Actualmente con una nariz discreta de frutos rojos (grosella), este vino se caracteriza por una trama apretada de taninos finos, sin agresividad, que le aporta cierta densidad. En boca se mantiene redondo y fluido, siempre en la fruta roja, y termina con un delicado amargor de pomelo.

Este viñedo, hoy rodeado por los suburbios de Burdeos, está produciendo unos excelentes vinos clásicos. En su juventud, esta añada muestra una ligera nota vegetal, con un carácter ahumado que proviene de la crianza en madera. Su potencial es muy bueno: se irá suavizando, realzando los sabores de grosella negra y los taninos. Beber a partir de 2026.