Château Picque Caillou 2021

Nariz expresiva, pedregosa y fresca, muy nítida. Paladar tenso, fruta madura y crujiente, taninos finos, equilibrado y elegante, con muy buena longitud. ¡Bravo!

Tenso en boca, pero con frescura y energía en un núcleo de grosella roja, sándalo tostado, notas saladas y sanguíneas. El mejor de dos botellas catadas. Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot. Beber ahora y hasta 2030. 5.000 cajas elaboradas, 1.000 cajas importadas.

De perfil alto y un poco ligero en el paladar en este momento, con algunos bordes de zarza que asoman entre la fruta de cereza y ciruela y un toque de austeridad en los taninos debido a la acidez vibrante. Con mucho carácter y debería suavizarse y ganar amplitud con más crianza.

El 2021 Picque Caillou muestra una nariz fresca, con notas de fresa y de gominolas de vino de grosella negra. Quedan rastros de virutas de lápiz en segundo plano. En boca es de cuerpo medio, con taninos más bien secos; un 2021 de carácter herbáceo, que muestra signos de cierta atenuación hacia un final algo tosco. El posgusto resulta áspero.

Rubí profundo, estrecho ribete púrpura. Intensas notas de frutos rojos, grosellas rojas, toque cítrico‑vegetal. Perfil esbelto, fruta roja, taninos finos, trama suelta, un poco herbáceo en el final; finaliza más bien corto.

Aromas especiados de frutos rojos y negros, hierbas jugosas, tabaco verde y cedro emergen del 2021 Château Picque Caillou, un tinto bonito, de cuerpo medio, vivo y elegante, con taninos suaves y buen final.

Kunz muestra de barrica 2022: (60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Petit Verdot, 38 hl/ha, 13% vol. de alcohol, producción 60.000 botellas) Ramo profundo y oscuro, cassis, moras negras, maderas nobles, tabaco. Paladar sedoso, densamente entrelazado y elegante, con fruta oscura y cremosa, abundantes taninos finos, estructura aterciopelada y densa, aromática oscura, potente y compleja, final largo, potente y aterciopelado con dulces recuerdos.

(60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Petit Verdot, 38 hl/ha, 13% vol. de alcohol, producción 60'000 botellas) Ramo profundo y oscuro, casis, moras negras, maderas nobles, tabaco. Paladar aterciopelado, densamente entrelazado y elegante, con fruta oscura y cremosa, muchos taninos finos, estructura aterciopelada y densa, aromática oscura, potente y compleja, final largo, potente y aterciopelado con dulces retrogustos. 18/20 2029 - 2048

Siempre esa madera que domina a una fruta muy discreta, que no logra hacerse reconocer. Si la madera desaparece en boca, dejando detrás apenas unos taninos ya bien integrados, la fruta no resulta mucho más expresiva. La materia, sedosa, no consigue expresarse y deja una impresión de desacierto. Esperamos que el conjunto encuentre un equilibrio y que el destello que se percibe en el final logre imponerse.

La nariz intensa contrasta con el color más discreto. Este vino huele bien a frutas rojas y vainilla. Y aunque en boca se muestra ligero, el sabor está muy bien representado. Teniendo en cuenta la añada, es un éxito fragante y sabroso que aguanta la comparación con el 2020.

Aunque este vino aún es joven, tiene todo para ofrecer una gran riqueza. Procedente de viñedos rodeados por los suburbios de la ciudad de Bordeaux, muestra acidez, notas de mora y una pureza frutal que equilibra los taninos. Beber este vino estructurado a partir de 2026.

Tierra fresca, hollín, hoja de frambuesa y pimiento verde. Aquí hay fruta de frambuesa y grosella roja, y el conjunto está delicadamente logrado, pero la añada no le permite brillar de verdad y le cuesta mantener el impulso.