Château Quinault l'Enclos 2020

El 2020 Quinault l'Enclos desprende aromas de cerezas, ciruelas y menta machacada, seguido de un paladar de medio a gran cuerpo, sedoso y vivo, sustentado por taninos polvosos que moderan en cierta medida la tendencia de este terruño a una expresión de la fruta marcada, incluso evidente.

Muestra una marcada nota de vainilla tostada, junto con sabores de salsa de ciruela y regaliz rojo derretido. Ofrece una sensación suave y cálida hasta el final matizado por alquitrán y hoja de tabaco. Merlot y Cabernet Franc. Beber ahora y hasta 2029. 2.660 cajas producidas.

Frutas negras, vivas y bastante vibrantes, con un marcado matiz salado de regaliz en el perfil. Especias exóticas se prolongan en el final, envueltas en una frescura mentolada que aporta una expresión amplia. Tizado, polvoriento, pero también bastante amargo, con chocolate negro y clavo marcando el final. Aun así, hay una bonita frescura general, con seducción y encanto persistentes. Se siente sofisticado pero sombrío, con mucha mineralidad y notas de madera.

De una finura extrema y muy pulido, con aromas y sabores de grosella, chocolate ligero y avellana. Cuerpo medio. Fresco y muy largo. Extremadamente bonito y fino. Ya bebible, pero mejor en 2026.

78% Merlot, 22% Cabernet Franc. Jugoso, redondo y accesible. Notas de ciruela y frutos rojos, con el carácter herbáceo del Cabernet Franc también perceptible. Estructura tánica ligera pero fina. Claramente para consumo temprano. (JL)

El 2020 Quinault L'Enclos es un Saint-Émilion precioso y de gran profundidad. Pétalo de rosa, menta, hierbas secas y frutos rojos dulces realzan este Saint-Émilion maravillosamente estratificado y matizado. Puro y matizado, con una energía magnífica, Quinault tiene muchísimo que ofrecer. En 2020, los Cabernets (15% de Cabernet Sauvignon y 15% de Cabernet Franc) se muestran muy expresivos. Solo hay un poco de austeridad juvenil que necesita tiempo para suavizarse.

Cerezas negras, flores, chocolate y espresso con un toque de fruta azul irrumpen en la nariz. Rico, exuberante, mullido y pulido, el vino es fresco, sedoso y está repleto de cerezas maduras y generosas recubiertas de chocolate, con un toque de menta refrescante que aparece al final del final. Beber de 2023 a 2045.

El 2020 Château Quinault L'Enclos, cuyo coupage pasó dos tercios por foudre, es otro vino precioso y fluido de esta bodega que combina riqueza y elegancia. Cerezas negras, tabaco ahumado, chocolate y un toque de tierra quemada conducen a un Saint-Emilion de medio a gran cuerpo, concentrado y marcado por la finura, que ya ofrece placer. Evolucionará durante dos décadas.

Bouquet maduro de cereza roja, hierbas, un toque de lavanda y madera noble clara. En boca, elegante y jugoso, con textura suave, gran riqueza de extracto maduro y nervio equilibrado, cuerpo medio. En el final concentrado y finamente aromático, contornos de frutos rojos y romero seco, termina con un amargor delicado. Le recuerda a Pierre-Olivier a 2003, con más precisión.

Kunz muestra de barrica 2021: (78% Merlot, 22% Cabernet Franc) Ramillete floral, fresco y especiado, fresas, moras, moca, vainilla. Paladar equilibrado, aterciopelado y de cuerpo medio, con fruta fina, taninos muy finos, ligeramente harinosos, estructura cremosa, aromas aéreos y dulces, final largo y sedoso.

(78% Merlot, 22% Cabernet Franc) Bouquet floral, fresco y especiado, fresas, moras, moca, vainilla. Paladar equilibrado, sedoso y de cuerpo medio, con fruta fina, taninos muy delicados, ligeramente harinosos, estructura cremosa, aromática aérea y dulce, final largo y sedoso. 17/20 2026 - 2038

Un coupage de 78% Merlot y 22% Cabernet Franc, el 2020 Quinault L’Enclos presenta un color granate‑púrpura profundo. Salta de la copa con notas seductoras de cerezas negras horneadas, conserva de boysenberry y pastel de frutas, seguidas de toques de especias indias, vaina de vainilla y caja de bombones. En boca, de medio a amplio cuerpo, se recubre de seductoras confituras de fruta negra, enmarcadas por taninos sedosos y bien gestionados y la frescura justa, con un final largo y especiado.

90-91

Una nariz rica y estudiada de frutos rojos que invita a continuar. En boca muestra una ligereza excepcional, suave y fundente: el punto culminante del trabajo llevado a cabo por el equipo de Cheval Blanc desde la adquisición de la propiedad en 2008. Aquí aparece su firma delicadamente ahumada, más sutil que antes, con un final tánico y potente.

Año complicado en Quinault con una fuerte presión de mildiu, además de un tiempo muy caluroso y sequía desde mediados de junio, seguido por la ola de calor de finales de agosto. Por ello, el rendimiento es claramente más bajo de lo habitual. El bouquet es filigranado, elegante. Revela matices afrutados y anuncia un vino goloso. Esto se confirma y se asume en el paladar. El vino es amable, pero necesita afinarse en el final.

Hermoso rojo oscuro. Nariz intensa, con fruta madura, especias y un carácter ligeramente solar. Toque de cítricos. Boca deliciosa y fundente, que acaricia el paladar, delicadamente cremosa, con un final largo, sápido y fragante, sobre taninos muy bien cubiertos. Está muy bueno.

Fruta negra atractiva, hierbas aromáticas, con una textura ya flexible, abundantes taninos finos, finamente construido, con frescura equilibrada y buena longitud.

Este viñedo en el corazón de la ciudad de Libourne muestra ahora una gran calidad. Las frutas negras maduras dominan los taninos, dando un vino de gran frescura. Es suculento, con una generosa expresión frutal, a la vez que mantiene una buena estructura. Beber a partir de 2026.