Château Quinault l'Enclos 2021

Especiado y de frutos rojos, herbal, fresco; paladar suave, ya accesible, vivo, equilibrado, taninos finos, buena longitud. Un Quinault L'Engclos con gran bebibilidad.

A pesar de los desafíos de la añada, el 2021 Quinault l'Enclos ha resultado muy bien, ofreciendo aromas de cerezas dulces, frutos rojos, lila y especias, seguido de un paladar de medio cuerpo, amplio y carnoso, construido sobre taninos aterciopelados y que concluye con un final puro.

Muestra notas redondeadas y atractivas de cereza negra y compota de ciruela, junto con un ligero acento de raíz de regaliz y marcados elementos de hoja de tabaco. La fruta se aligera en el final. Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon. Beber ahora y hasta 2026. 2.391 cajas elaboradas, 330 cajas importadas.

Nariz bastante oscura, con grafito y punta de lápiz. Ligeramente floral, con frutas azules y moradas perfumadas. Flexible y vivaz, con buena energía y enfoque. Fruta roja crujiente con nervio. Delgado y bastante recto, bonitas frutas azules frescas y frías, con regaliz, especias suavemente tostadas y toques de mentol al final. Limpio y bien equilibrado, con alta acidez, mucho sabor y una agradable textura que llena la boca.

Muy bueno para la añada, con frutas moradas, yodo, cáscaras de avellana y chocolate, mostrando precisión y longitud con taninos ultrafinos. De cuerpo medio, es pulido y enfocado, lineal y tenso. 59% merlot, 23% cabernet franc y 18% cabernet sauvignon. Mejor en dos o tres años.

El 2021 Quinault l'Enclos, del que se perdió el 50% de la cosecha debido al mildiú, muestra en nariz una mezcla de frutas rojas y negras, con toques de regaliz que aparecen con el tiempo. En boca es de cuerpo medio, con taninos firmes, muy lineal y salino en estilo. Es un poco corto y, se podría decir, severo, aunque invita a seguir bebiendo.

Flores secas, regaliz, cacao y cerezas negras definen el perfume. En el paladar, el perfil cremoso, con frutas de textura suave y ciruelas, desemboca en un final dulce, vibrante y achocolatado. Los rendimientos fueron de solo 20 hectolitros por hectárea, lo que hace que el vino sea difícil de encontrar, ya que la producción se redujo casi a la mitad. El vino es una mezcla de 59% Merlot, 23% Cabernet Franc y 18% Cabernet Sauvignon. Para beber de 2024 a 2038.

Núcleo rubí oscuro, reflejos púrpura, ligero aclarado en el borde. Fina fruta oscura fresca y cerezas negras con un toque de ralladura de naranja. Cuerpo medio, frutas oscuras elegantes y equilibradas con notas de nougat, taninos finos, toques salinos y frescura en el final. Bueno para acompañar comidas.

Un vino magnífico en esta añada: el 2021 Château Quinault L'Enclos ofrece abundantes notas de frambuesa negra y grosella madura, junto con matices complejos de flores, especias y flores de primavera. Es de cuerpo medio, con una sensación en boca pura e increíblemente elegante, taninos ultrafinos y un gran final. La calidad aquí no deja de sorprenderme, y los lectores deben tener este château en su radar.

Kunz muestra de barrica 2022: (59% Merlot, 23% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon) Bouquet afrutado, aterciopelado y fresco, frambuesas, arándanos, menta, cedro, finas notas tostadas. Paladar cremoso, finamente estructurado y aromático, con fruta dulce, buenos taninos, estructura sutilmente musculosa y más esbelta, aromática fresca, final amargo.

(59% Merlot, 23% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon) Ramillete frutal, aterciopelado y fresco, frambuesa, arándano, menta, cedro, finas notas tostadas. Paladar cremoso, finamente estructurado y aromático, con fruta dulce, taninos de buena calidad, estructura sutilmente musculosa pero más bien esbelta, aromática fresca y final amargo. 17/20 2026 - 2042

Realmente ha mantenido su estilo desde el En Primeur, con claridad y elevación de la fruta: arándano brillante, grafito, notas saladas, hoja de frambuesa y fruta fresca, extracciones suaves, un poco austero, como es clásico en la añada. 50% de roble nuevo (toneles de 500 l) y el resto de hasta 5 años, por lo que el impacto del roble es neutro. Bajos rendimientos de 20 hl/ha tras heladas y mildiu. Certificado ecológico desde 2014.

El 2021 Quinault L’Enclos muestra un color granate púrpura profundo. Sale de la copa con vivaces notas de grosellas rojas y arándanos rojos, seguido de toques de salvia silvestre, grafito y corteza de árbol musgosa. En boca, de ligero a medio cuerpo, presenta una textura ligeramente masticable y sutiles sabores de fruta, adelgazando un poco en el centro y con un final corto.

Quinault l’Enclos se crió 50% en roble nuevo y 50% en recipientes de un primer uso. Barricas de 500 y 600 litros, más fudres de 20 hl. El vino se caracteriza por su frescura, con matices calcáreos y notas de frutas rojas. Esbelto, está sostenido por taninos de grano fino que aportan cierta amplitud, mientras la acidez añade un toque salino. Un vino fresco y digerible.

Color muy oscuro. Nariz intensa, con fruta fresca, acompañada de un toque de piel de naranja. Suave en el ataque y luego delicioso en medio de boca; el vino evoluciona aéreo e incluso noble al tacto. Está construido con gran finura y es difícil no tragarlo. Longitud normal. Ensamblaje: 51% Merlot, 23% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon. Grado alcohólico: 13% - pH: 3,71. Rendimiento: 21 hl/ha debido al mildiu.