Château Sénéjac 2024

Un vino Haut-Médoc afrutado con una hermosa estructura

La propiedad
Fundada en el siglo XVI por Nicolas de Bloys, la Château Sénéjac ha sido propiedad de la familia Bignon-Cordier desde 2011. El castillo, con sus restos medievales y su vínculo histórico con el Château Talbot, encarna una rica y prestigiosa tradición vinícola en la orilla izquierda de Burdeos.

El viñedo
Ubicado dentro de la denominación Haut-Médoc, el viñedo de Château Sénéjac se extiende sobre 35 hectáreas de grava profunda. Las vides tienen una edad media de 40 años.

La cosecha
La cosecha de 2024 tuvo lugar del 23 de septiembre al 8 de octubre, combinando la recolección manual y mecánica. Este año se obtuvieron 48 hl/ha, proporcionando uvas de hermosa madurez y equilibrio notable.

Vinificación y envejecimiento
Las uvas se someten a una clasificación sucesiva, tanto manual como mecánica, asegurando una selección rigurosa. La vinificación se llevó a cabo en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, seguido de un envejecimiento de 12 meses en barricas, el 20% de las cuales eran de madera nueva.

Mezcla
El Château Sénéjac 2024 está compuesto por un 59% de cabernet sauvignon, un 29% de merlot, un 8% de cabernet franc y un 4% de petit verdot.