Château Soutard 2020

Aromas de boysenberry y mora se derraman, con una nota de regaliz rojo que se posa sobre el final amable y pulido. Uso de roble comedido y evita la ligera sensación granulosa de la añada. Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Malbec. Beber ahora y hasta 2030. 5.000 cajas producidas.

Robusto, maduro y equilibrado, con fruta negra, notas de brownie y un intrigante matiz ahumado, todo muy atractivo. Dado el énfasis en una menor extracción tres años después del inicio de la era Thomas Duclos, esta añada brilla por su precisión aromática y gustativa. La directora técnica Véronique Corporandy subraya: «Lo que realmente importa ha sido adelantar la vendimia, para lograr la finura tánica». También destacan los Merlots plantados en 2008 bajo la meseta calcárea, en arcillas frías, que «han encontrado su plena expresión», añade. Entre los vinos catados, 2020 presenta el mayor porcentaje de Merlot. Denle otros tres años de guarda y disfruten de un vino que debería tener una larga vida.

Tinto con cuerpo, con aromas y sabores de ciruela, bayas, chocolate amargo y nuez. Taninos redondos pero masticables. Mucho sabor. Necesita tiempo para abrirse, pero ya es sedoso y hermoso. Beber a partir de 2026.

El 2020 de Soutard muestra un bouquet bastante sólido, con frutos rojos densos entrelazados con cedro y solo un leve toque de reducción. En boca es de cuerpo medio, con taninos firmes, entrada fresca y un toque de aceituna negra que impregna la fruta negra. Un armazón bastante firme para este Saint-Émilion, con fina definición en el final. Un 2020 muy encomiable que debería envejecer con estilo.

Flores, five spice, hierbas, humo y regaliz se integran a la perfección con las bayas rojas y las frutas de hueso en el bouquet. En el paladar, el vino es concentrado y rico, pero ágil, elegante, equilibrado y fresco. El final perdura con una gama de frutas maduras rojas, negras y azules, regaliz y una salinidad al fondo, con apenas un toque de cacao que remata la experiencia. ¡Este es el mejor añada de Soutard que he probado! Beber de 2025 a 2045.

Un château en clara trayectoria ascendente, el 2020 Château Soutard es otro vino brillante de esta bodega, que cuenta con un terroir magnífico en la meseta superior. Cassis, violetas, cerezas negras, tabaco y grafito, además de una hermosa mineralidad, emergen de esta joya. De medio a pleno cuerpo en boca, muestra de forma espléndida el estilo elegante, puro y preciso de esta añada, con taninos crecientes pero finos, un equilibrio fantástico y un final precioso. Este Saint-Emilion absolutamente clásico se beneficiará de 3-4 años de botella y tendrá una longevidad total de más de 25 años.

Púrpura profundo, con corazón negro y ribete rubí. Intenso bouquet de grosellas negras frescas, seguido de zumo de guinda, pimienta de Sichuan y regaliz. En un paladar denso, textura suave, riqueza de extracto finamente arenosa, chispeante juego de acidez y cuerpo medio. En el final concentrado, bayas azules, notas cerosas y delicada astringencia. Vinificado acorde al carácter de la añada, ¡muy logrado este año!

Kunz muestra de barrica 2021: bouquet especiado y herbáceo, frutos rojos y azules, humo, regaliz rojo. Paladar goloso y afrutado con fruta dulce, estructura suave, tanino medio, aromática dulce y final fino. Puede seguir mejorando.

Bouquet especiado y herbáceo, bayas rojas y azules, humo, regaliz rojo. Paladar goloso y frutal, con fruta dulce, estructura suave, taninos medios, aromática dulce y final fino. Puede seguir mejorando. 16/20 2024 - 2036

Estructura tánica angulosa y firme, con claro impacto del Malbec, taninos masticables, ciruela especiada, mucha textura y agarre. Es un vino físico que necesita tiempo en botella. Bertrand de Villanes director.

93-94

La nariz es de raza, elegante y ofrece un grano fino y definido, con potencia en finura y control. Aparecen notas de grosella negra madura, boysenberry vibrante y, de forma más sutil, pequeños frutos silvestres brillantes, acompañadas de toques de frambuesa y violeta, así como pinceladas de lirio, palo de regaliz, tabaco rubio fresco, especias dulces, finas notas de nuez moscada y bergamota, discretos toques de chocolate y una punta imperceptible de hierbas aromáticas. En boca es afrutado y ofrece jugosidad, suavidad, bonita definición, golosidad, generosidad de fruta, una precisión afinada, un leve tacto glicérico, redondez, riqueza con un lado contenido y armonía. En boca, el vino expresa notas de mora vibrante, arándano carnoso/jugoso y, de forma más sutil, grosella negra brillante, asociadas a toques de frambuesa y cereza carnosa, con apuntes de violeta, chocolate, tabaco rubio dulce, vainilla y caramelización. Buena longitud. Los taninos son precisos, bien llevados y finamente aterciopelados. Saborosidad, un sutil toque salino y un ligero mordisco al final/persistencia.

Color rojo oscuro, intenso y profundo. Nariz algo reservada, pero fina, pura y afrutada. Matices de tinta y flores al agitar la copa. Delicado en el ataque, aterciopelado en el centro; el vino se desliza por el paladar, con mucho sabor y un precioso destello afrutado que mantiene hasta el final. Largo, muy bien construido y un gran acierto. Grano fino.

En la estela de los Soutard 2018 y 2019, el 2020 tiene poca opción más que estar a la altura del nivel anunciado. Comienza con elegantes matices herbáceos seguidos de notas de grosella negra y pimienta. En boca, el Merlot —y 2020— vuelven a imponerse con densidad y encanto. Los taninos son sedosos y cremosos, pero claramente necesitan ganar en redondez, algo que difícilmente será un problema dada la sustancia presente; sabrá aportar armonía.

92–94. Muestra de barrica. Es un vino voluptuoso y jugoso, con taninos especiados y una acidez marcada que equilibra los generosos sabores de frutas del bosque. Los taninos ya están abiertos, aportando notas especiadas a la acidez jugosa, que será un sello del vino a medida que envejezca.