Château Trotte Vieille 2017

Afrutado, bien estructurado, con cuerpo, taninos maduros y frescura, de longitud ideal; vino perfectamente equilibrado, un valor seguro.

De color granate‑púrpura profundo, el 2017 Trotte Vieille desprende notas de ciruelas horneadas, cerezas negras guisadas y moras blancas secas, con toques de pastel especiado, caja de chocolates y cuero nuevo, envueltas en una brisa de cedro. De cuerpo medio a pleno, el paladar muestra gran densidad y peso, con un nivel firme de taninos redondeados y una encantadora frescura, finalizando en una convincente nota mineral.

Una nota de sasafrás abre el camino, seguida de sabores de ciruela, frambuesa y mora suavemente especiados. Boca suave y redondeada, con un destello de té negro en el final. Da la sensación de que ha perdido algo de energía. Cabernet Franc, Merlot y Cabernet Sauvignon. Beber ahora y hasta 2027. 3.000 cajas elaboradas.

Sin duda es un 2017 impresionante, con especia de pimienta blanca que muestra su propio carácter y se aparta claramente de las fruit bombs de Saint‑Émilion. Es de buena calidad, adulto y sin intentar agradar. Cassis y de nuevo predominio de Cabernet, algo que he encontrado muy a menudo en 2017 en términos generales. Este se ahonda en la copa: le llevará tiempo abrirse.

El 2017 Trotte Vieille presenta un bouquet fresco, perfumado y bastante floral, con abundantes notas de mora, coulis de frambuesa y un ligero aroma a concha de ostra. En boca es de cuerpo medio, con taninos maduros y sedosos. Es un Trotte Vieille denso, pero muy suave y seductor, con la madera nueva bien integrada. Se muestra cohesionado y bastante brioso en el final. Excelente.

Elegante, suave, fresco y refinado, destaca una energía en las capas de cerezas negras de cuerpo medio a pleno. Elaborado a partir de una mezcla de 56% Cabernet Franc, 43% Merlot y 1% Cabernet Sauvignon, el vino ofrece una nota distintiva de flores, frutos rojos, espresso y matices de bosque. El porcentaje ligeramente más alto de Cabernet Franc en el ensamblaje se debe a los daños provocados por la helada.

El 2017 Trotte Vieille muestra un color granate‑púrpura de medio a profundo. Comienza con bastante roble, que da paso a notas de ciruelas jugosas y compota de mora, además de efluvios de salvia y corteza de árbol musgosa. De cuerpo medio a amplio, el paladar está densamente cargado de frutas negras musculosas, enmarcadas por taninos firmes y masticables y una frescura marcada, con un final sabroso.

Un gran clásico que permite comprender la noción de gran terruño de Saint‑Émilion; el vino está respaldado por una proporción importante de Cabernet Sauvignon. En esta añada todo está en equilibrio: tanino de raza, distinción particular y un volumen relativamente contenido (el de 2017) que resalta el carácter algo austero del vino.

Vino sabroso y goloso, marcado por un matiz vegetal, taninos suaves y final largo.

El bouquet de Trotte Vieille 2017 sigue muy marcado por su crianza, con notas de café y moka. En boca, el vino logra revelar su complejidad y potencia gracias a taninos compactos y a una estructura viva. Bonita tensión en el final de boca, lo que aporta frescura y vivacidad. Así, el final se realza y muestra buena expresión aromática y persistencia.