Clos des Jacobins 2020

Nariz oscura y profunda, regaliz y grosellas negras, maduro y expresivo. Directo y preciso, con una bonita tensión, todo avanzando en una sola línea de principio a fin. Los sabores están bien controlados, claramente potentes, con toques de roble que aportan canela, tostado y clavo, pero el conjunto está bien trabajado. Aún no es expansivo, pero tiene estilo. Me gusta la jugosidad oscura con toques de chocolate con leche; la acidez está bien medida y aporta una energía seductora. Limpio y preciso, con una preciosa mineralidad salina en el final. Todavía un poco cerrado, pero a seguir de cerca. Impresionante.

Notas de fruta negra madura, chocolate, grafito, flores secas y tierra húmeda. Cuerpo de medio a completo, con taninos suaves y polvorientos y textura firme. Estructurado y poderoso. Paladar jugoso, con fruta azul, y final pulido. Excepcionalmente bien logrado. Final calcáreo. Beber a partir de 2026.

El 2020 Clos des Jacobins es un vino muy atractivo. Ofrece una fina profundidad de textura unida a la complejidad aromática del Cabernet Franc, que aporta seductoras notas de moca, hierbas secas, especias y flores. Este Saint-Émilion engañosamente de peso medio ofrece muchas sutilezas, pero lo más destacado para mí es la frescura, la vivacidad y la persistencia general. Gran desempeño.

La nariz, claramente seductora, cautiva con un despliegue de flores, cerezas, pimienta de Jamaica, regaliz y espresso. En boca, la fruta es madura, oscura, dulce y pulida. El final de medio cuerpo y textura suave, con taninos sedosos, vivacidad, fruta madura y un toque de piedra triturada, ya está en su punto. Beber entre 2024 y 2040.

Rubí oscuro, reflejos púrpura, leve aclarado ocre en el borde. Matices de ciruelas maduras, confitura de mora, finos matices de madera, piel de naranja confitada, algo de nougat de caramelo y vainilla. Jugoso, elegante, fina expresión frutal, taninos maduros, final mineral y tenso, buena persistencia, un vino gastronómico con potencial de guarda.

Color morado oscuro y brillante. Aromas puros y estratificados de tiza húmeda, frutos del bosque, mora, violeta y finas especias. En boca muestra buena densidad y persistencia, con un extracto granuloso, finas notas de tostado y moka de la crianza, sabores crujientes de fruta negra y un final fresco y persistente. Muy bien logrado.

Cerezas oscuras especiadas, hierro, tabaco y notas florales definen el 2020 Clos Des Jacobins, un 2020 de medio a con cuerpo, puro, pulido y bellamente equilibrado, con mucho carácter. Los taninos están bien pulidos e integrados, y ofrece mucha profundidad en el centro del paladar, además de una longitud destacada. Aunque sin duda se bebe muy bien hoy, se beneficiará de unos pocos años en botella y se conservará de 10 a 15 años.

Púrpura profundo con centro opaco y ribete violáceo. Embriagador bouquet de jugo fresco de guinda, confitura de mora y tabaco dominicano, con maderas exóticas y crema moca al fondo. En un paladar de múltiples capas, textura cremosa, armazón tánico muy ceñido, abundante extracto granuloso y cuerpo muy musculoso. En el final concentrado, contornos de frutos negros, zumo de endrina y astringencia de soporte; ¡aún puede ganar en complejidad!

Agradables frutas de bayas dulces, notas florales de violeta de Parma calcáreas, roble ahumado: es exuberante y atractivo. Thibault y Magali Decoster, consultor Hubert de Boüard, 8,3 ha de viñas. Vendimia del 21 al 28 de septiembre, 75% de roble nuevo para la crianza.

91-92

Mucha frescura en el bouquet de Clos des Jacobins, que se distingue por notas de cereza, mora y pimienta. En boca, el vino tiene buena densidad y está apoyado por taninos de grano fino. Aportan una buena base a todo el paladar. Un vino convincente en su forma de revelarse. Final afrutado y jugoso con un toque salino.

Perfil goloso y carnoso de cereza negra con apuntes de cedro—firmas de un élevage refinado y nada demostrativo—que sostiene muy bien la fruta, sin dulzor, con un toque de regaliz en el final. Se aprecia aquí una buena gestión de la añada, mesurada y fina.